Con solo 2.6 gramos de carbohidratos, 96 calorías y 4.2 por ciento ABV, no hay cerveza más asociada con la cerveza post-entrenamiento que Michelob Ultra. Ha arrasado en América desde que Anheuser-Busch la introdujo en 2002 y ahora es la tercera cerveza más popular de América (detrás de Bud Light y Coors Light). Se puede encontrar en casi todas partes y, en cuanto al sabor, es solo una lager ligera intermedia. Pero aunque algunos podrían argumentar que el atractivo de Mich Ultras es su falta de sabor y cuerpo, yo señalaría que no tienes que conformarte con una cerveza blanda por cuestiones de salud.
En estos días, las cervecerías artesanales se han dado cuenta del éxito de Michelob Ultra y han determinado que pueden hacer mejores cervezas para los contadores de calorías. Aquí hay tres cervezas ligeras y aplastables para probar.
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Cervecería Dogfish Head Ligeramente Mighty
Estilo: Sesión IPA
ABV: 4%
Calorías: 95
Carbohidratos: 3,6 gramos
Disponibilidad: todo el año, en todo el país
El reductor de malta: Uno de los mayores problemas con el envasado de sabor en una cerveza baja en calorías y baja en carbohidratos es que los ingredientes típicos que producen sabor tienden a aumentar las calorías y los carbohidratos de la cerveza. Así que Sam Caligione de Dogfish Head Brewery tomó un enfoque diferente para la base de Slightly Mighty: la fruta del monje. La fruta del monje crea cuerpo sin añadir calorías. Esta factura de malta reducida elimina los azúcares no fermentables innecesarios, reduciendo aún más los carbohidratos y las calorías. La base de la fruta del monje también amplifica las notas tropicales de la cerveza al tiempo que proporciona una buena base para que se manifieste el carácter del lúpulo. El resultado es una IPA dorada y ligera que los amantes de la cerveza pueden apreciar y que los bebedores de cerveza ligera pueden disfrutar.
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Sufferfest Beer Company Repetir Klsch
Estilo: Klsch
ABV: 3,5%
Calorías: 95
Carbohidratos: 5 gramos
Disponibilidad: Todo el año, regional
Para los verdaderamente atléticos: La genialidad del mundo de la cerveza artesanal es que una cervecería comprometida con los esfuerzos atléticos y con cervezas mejores para usted puede prosperar ahora. Tal es el caso de Sufferfest Beer Company, que fue adquirida por Sierra Nevada Brewing Company el año pasado. Sufferfests Klsch es la cerveza con menos calorías de la cervecería y un buen pivote de algo como Michelob Ultra. A menudo se dice que una klsch es la versión ale de una lager. Repeat toma el klsch dorado claro, limpio y crujiente y agrega polen de abeja para obtener los beneficios de sus muchas vitaminas, minerales y antioxidantes. El polen de abeja también imparte una sensación en boca más rica y compleja con un sabor y aroma floral y herbáceo. Si quieres algo extra y quieres una cerveza hecha para (y por) atletas, entonces Repeat debería ser tu habitual.
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Cervecería Deschutes Wowza
Estilo: IPA al estilo de Nueva Inglaterra
ABV: 4%
Calorías: 100
Carbohidratos: 4 gramos
Disponibilidad: todo el año, en todo el país
El sorbo brumoso: Las cervecerías de mayor producción han comenzado a descubrir cómo crear IPA al estilo de Nueva Inglaterra estables en almacenamiento (también conocidas como IPA brumosas). Este es un desarrollo bastante grande porque el estilo está destinado a ser bebido fresco ya que el carácter del lúpulo se deteriora bastante rápido (normalmente de dos a cuatro semanas después del envasado). Una de las últimas incorporaciones es Wowza de Deschutes Brewery, que es una opción baja en calorías y baja en carbohidratos. Es un poco más delgado en boca que un NEIPA típico, pero mantiene bien las notas de lúpulo tropical en todo momento. También se ha agregado raíz de achicoria para lograr el equilibrio sin aumentar el conteo de calorías. En general, es como una luz difusa que tiene el sabor justo para los nerds de la cerveza y no un perfil abrumador al que los amantes de Michelob Ultra serían reacios.
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