Con el fin de ayudarlo a encontrar la mejor sartén antiadherente para su cocina, probamos docenas de productos en busca de sartenes que, si se cuidan correctamente, podrían durar décadas. Durante nuestras pruebas, descartamos sartenes que contuvieran politetrafluoroetileno (PFOA), también conocido como teflón, y otros productos químicos potencialmente inseguros, favoreciendo los productos más nuevos que cumplen con las normas por estar libres de toxinas. También queríamos asegurarnos de que las sartenes que probamos fueran fieles a su nombre, utilizándolas para cocinar una gran variedad de artículos para ver si seguían siendo antiadherentes. Finalmente, buscamos sartenes que ofrecieran versatilidad en la cocina, que fueran tan cómodas en la estufa como en el horno. Para encontrar otros artículos de cocina, explore nuestra mejor guía de utensilios de cocina.
De las cinco mejores sartenes antiadherentes de esta lista, la Radical Pan, acertadamente llamada, realmente chisporroteó con más fuerza, con un innovador diseño de labios de gran altura que elimina las conjeturas al soufflé y voltear los platos, lo que la convierte en la mejor sartén antiadherente en general. Radical Pan también viene con una garantía de por vida y se puede colocar en un horno ultra caliente, hasta 500 grados, lo que lo hace seguro para asar. Siga leyendo para obtener más información sobre Radical Pan y los otros cuatro productos de utensilios de cocina antiadherentes en esta lista.
Las 5 mejores sartenes antiadherentes comparadas
#1 Sartén Radical
Nuestra elección n.° 1 es Radical Pan Ver precio
Premio : Mejor elección
POR QUÉ NOS GUSTA: Radical Pan es, bueno, una sartén radical, con un diseño de borde de gran altura súper limpio, destinado a facilitar el volteo, con un revestimiento antiadherente de triple capa y un fondo de aluminio anodizado duro, lo que lo hace consistente. desembolso de temperatura. Esta no es solo la mejor sartén de esta lista, sino que, teniendo en cuenta el diseño, también es la más singular.
ventajas
- Garantía de por vida
- El labio de gran altura hace que voltear sea fácil
- Se puede colocar en el horno y debajo del asador.
Contras
- Precio en la parte alta
- Pesa 3 libras, por lo que no es la sartén más liviana.
- Difícil encontrar una tapa que se ajuste al diseño patentado
La Radical Pan es, ante todo, una gran sartén antiadherente. La base de aluminio mantiene el mismo calor en toda la zona de cocción y el revestimiento de triple capa garantiza que los alimentos no se peguen, por mucho que lo intentes. Además de todo eso, está clasificado para temperaturas de hasta 500 grados, lo que significa que puede deslizarlo fácilmente debajo del asador para terminar bistecs u obtener un poco de color adicional en los platos horneados. El exclusivo diseño de labios de gran altura fue la guinda del pastel, lo que nos permitió voltear panqueques y huevos con facilidad.
El precio es más alto, en comparación con algunos productos de esta lista, pero esta es una sartén de alta calidad que durará muchos años. En ese sentido, la compañía ofrece una garantía de por vida, por lo que puede estar seguro de que seguirá siendo un pilar de su cocina. Lea nuestra revisión de Radical Pan para obtener más información.
#2 T-fal 2100086427 E93805 Sartén Profesional
Rebaja
Nuestra opción número 2 es la sartén profesional T-fal 2100086427 E93805 Consultar precio
Premio : Mención de Honor / Mejor Presupuesto
POR QUÉ NOS GUSTA: La sartén profesional T-fal 2100086427 E93805 es un producto fantástico que se adapta a las necesidades de la mayoría de los chefs domésticos, con una base de acero inoxidable que es ideal para todas las estufas y un indicador Thermo Spot patentado que muestra cuando la sartén está precalentado y listo para los ingredientes. Esta es solo una gran sartén versátil a un precio extremadamente bajo.
ventajas
- El indicador Thermo Spot es extremadamente útil
- Seguro para utensilios de metal.
- Se puede utilizar en estufas de inducción magnética.
Contras
- Apto para horno, pero solo hasta 400 grados.
- La información de la garantía es confusa
- No completamente plana, los alimentos pueden moverse
La sartén profesional T-fal 2100086427 E93805 es un producto casi perfecto y simple. La base de acero inoxidable garantiza una distribución uniforme del calor y el interior antiadherente es resistente a los arañazos, lo que significa que está clasificado para usar con utensilios de metal. El indicador Thermo Spot patentado hace un buen trabajo al informarle cuándo la sartén está precalentada, eliminando las conjeturas de la ecuación. También se puede usar en casi todas las estufas existentes, incluidas las que usan inducción magnética para calentar. T-fal es conocido por ser el mejor utensilio de cocina de acero inoxidable.
La bandeja se puede usar en el horno, pero tiene una carga de temperatura máxima de 400 grados (100 F menos que nuestra elección n.º 1), lo que significa que no es segura para el asador. Aunque T-fal dice que puede usar utensilios de metal en sus sartenes antiadherentes, la garantía establece que los daños por los mismos no están cubiertos. También notamos que la sartén no es completamente plana, con algunas protuberancias menores en la superficie antiadherente que pueden hacer que los alimentos, en particular los huevos, se deslicen. Hablando de la superficie de cocción, otra sartén de 10 pulgadas similar a esta es la Sartén Antiadherente Profesional Tramontina, que tiene una superficie gruesa de aluminio antiadherente pero no es tan fácil de limpiar e innecesariamente más cara que las sartenes T-fal. Si necesita una sartén con compartimentos para cocinar diferentes variedades de alimentos al mismo tiempo, consulte nuestra guía de sartenes mejor divididas.
Sartén #3 Calphalon Contemporary antiadherente de 10 pulgadas
Nuestra elección n.º 3 es la sartén contemporánea antiadherente de 10 pulgadas Calphalon Ver precio
POR QUÉ NOS GUSTA: La sartén Calphalon Contemporary antiadherente de 10 pulgadas es un producto ultraduradero fabricado con materiales de alta calidad, incluido aluminio de gran calibre, con tres capas de revestimiento antiadherente y lados inclinados, que son ideales para tirar y rodar ingredientes. La compañía también ofrece una garantía de por vida, lo que la convierte en una sartén fantástica para preparar platos gourmet.
ventajas
- Los mangos se mantienen frescos, incluso con altas temperaturas
- Garantía completa de por vida
- Los lados inclinados son ideales para tirar y rodar.
Contras
- La parte inferior de gran calibre es resistente pero tarda un tiempo en precalentarse
- No se puede utilizar con utensilios de metal.
- No apto para uso en una placa de inducción.
La sartén contemporánea antiadherente de 10 pulgadas Calphalon cuenta con tres capas de revestimiento antiadherente, lo que realmente ayuda a garantizar que sus ingredientes nunca se peguen, incluso con muy poco aceite o mantequilla. El mango de acero inoxidable está diseñado para minimizar el calor, con un espacio grueso que lo separa del resto de la sartén, lo que significa que puede usar una mano desnuda para agarrarlo incluso en medio de la cocción. Los lados inclinados también son una buena opción de diseño, ya que nos ayudan a reducir las salpicaduras cuando las usamos para preparar varios platos. Una buena sartén como esta hará todo lo que la mejor olla de cocción lenta puede hacer.
Si bien el fondo de gran calibre ayuda con la distribución uniforme del calor, descubrimos que la sartén tardó más que otros artículos en esta lista en precalentarse, aunque parecía una compensación uniforme, considerando la alta durabilidad de los productos.
#4 T-fal E76507 Ultimate Sartén antiadherente
Rebaja
Nuestra elección n.º 4 es la sartén antiadherente definitiva T-fal E76507
Premio : Mejor Valor
POR QUÉ NOS GUSTA: La sartén T-fal E76507 Ultimate Frying Pan ofrece características de alta gama, como un interior reforzado con titanio y una base de aluminio anodizado duro, a un precio bastante bajo. El paquete también viene con una tapa ventilada extremadamente útil, lo que hace que este producto sea fácilmente el mejor valor en la lista.
ventajas
- El paquete viene con tapa ventilada.
- El indicador Thermo Spot es fantástico para los nuevos chefs
- 12 tamaño ofrece una gran cantidad de bienes inmuebles
Contras
- La sartén más pesada de esta lista, casi 5 libras
- Recomendado para no ser utilizado con calor alto.
- Apto para horno, pero solo hasta 350 grados.
La sartén T-fal E76507 Ultimate Frying Pan es un gran producto, con un interior antiadherente reforzado con titanio que se puede manipular fácilmente con utensilios de metal. La base de aluminio anodizado duro garantiza una distribución uniforme del calor y el diseño de 12 pulgadas cuenta con mucho espacio para cocinar platos grandes. El paquete también viene con una tapa ventilada de alta calidad, lo que aumenta aún más su valor.
La sartén se recomienda solo para configuraciones de calor medio y bajo, ya que la base de aluminio conduce el calor rápidamente, aunque experimentamos un pequeño problema cuando subimos el fuego al máximo. Es seguro para hornos, aunque no para temperaturas superiores a los 350 grados, lo que significa que no se podrá usar en muchas recetas. También puede leer sobre utensilios de cocina anodizados duros frente a acero inoxidable para obtener más información.
#5 Calphalon Contemporáneo Antiadherente 8 Omelette Pan
Nuestra elección n.º 5 es la sartén antiadherente 8 para tortillas Calphalon Contemporary
Premio : Mejor para el desayuno
POR QUÉ NOS GUSTA: La sartén para tortillas Calphalon Contemporary Nonstick 8 cuenta con tres capas de revestimiento antiadherente, una base de aluminio anodizado duro que garantiza una distribución uniforme del calor y un diseño de mango de acero inoxidable que minimiza las lesiones y se mantiene fresco mientras está en la estufa. Su pequeño tamaño lo hace perfecto para preparar los favoritos del desayuno.
ventajas
- Viene con tapa apta para horno.
- El mango se mantiene fresco mientras está en la estufa.
- Garantía de por vida
Contras
- No es ideal para platos más grandes.
- Apto para horno, pero no para asar.
- No apto para uso en estufas de inducción.
El Calphalon Contemporary Nonstick 8 Omelette Pan es una obra maestra del diseño de utensilios de cocina contemporáneos, con tres capas de revestimiento antiadherente y la misma base de aluminio anodizado duro que es tan querida con otras ofertas de la compañía. El mango es de acero inoxidable y está diseñado para mantenerse fresco en la estufa, sin importar la temperatura. También viene con una garantía de por vida y está empacado con una tapa apta para horno.
La sartén es apta para el horno, pero solo hasta 450 grados, así que manténgala alejada de la parrilla. Si bien el tamaño de ocho pulgadas del producto es absolutamente perfecto para preparar el desayuno, es posible que su estatura relativamente pequeña no lo haga ideal para preparar comidas familiares numerosas. Para completar su cocina, consulte esta lista de algunos de los mejores utensilios de cocina.
Cómo decidimos
Hay casi tantas sartenes antiadherentes como recetas para cocinar en ellas y queríamos asegurarnos de que esta lista contuviera solo lo mejor de lo mejor. Con ese fin, probamos estos productos para asegurarnos de que cumplieran su promesa de un rendimiento diario confiable, poniéndolos a prueba para asegurarnos de que pudieran cocinar una gran variedad de ingredientes con un mínimo de aceite o mantequilla. También nos enfocamos mucho en prohibir cualquier sartén que usara productos químicos no seguros para crear el revestimiento antiadherente, un umbral que todos los productos de la lista anterior superaron con gran éxito.
También preferimos productos con características adicionales, como indicadores que le permiten saber cuándo la sartén estaba completamente precalentada y aquellos que venían con asas que permanecían frías al tacto mientras descansaban sobre una estufa caliente. Además, todas las bandejas de la lista anterior se pueden colocar en el horno, y algunas se pueden usar debajo del asador.
Finalmente, optamos por sartenes ultraduraderas que podrían aguantar una paliza y que te durarán años. Hablando de durabilidad, notamos que las propiedades antiadherentes de las sartenes antiadherentes de cerámica no duran mucho, lo que significa que debe reemplazarlas con frecuencia. En ese sentido, muchos de los productos anteriores vienen con garantías de por vida, en caso de que tenga algún problema en el futuro.
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Guía de compra de sartenes antiadherentes
Las características más importantes a considerar
- Químicos Inseguros
Atrás quedaron los días de las sartenes antiadherentes recubiertas de teflón. Los productos modernos, incluidas todas las sartenes de la lista anterior, utilizan una variedad de materiales más seguros para lograr sus revestimientos antiadherentes. Aún así, algunas empresas aún fabrican productos que utilizan el temido politetrafluoroetileno como recubrimiento, así que asegúrese de que la sartén esté certificada como libre de toxinas. Además, cuando cocine, no use aerosol antiadherente para cocinar en sus sartenes, ya que se acumulará y eventualmente estropeará las propiedades antiadherentes de la sartén. - Revise sus quemadores
Aunque la mayoría de las sartenes antiadherentes pueden funcionar con la mayoría de los tipos de quemadores, las estufas de inducción a veces pueden presentar un problema. Esto se debe a que los imanes utilizados en tales estufas pueden tener problemas para adherirse a la sartén, lo que dificulta el calentamiento. Muchas empresas eluden esta restricción asegurándose de incluir metal ferroso en la base de la bandeja, una característica contenida en muchos, aunque no en todos, de los productos anteriores. - Temperaturas del horno
Si bien las sartenes antiadherentes modernas generalmente son seguras para pegarse en el horno, asegúrese de no subir demasiado la temperatura. Si está buscando una bandeja que se pueda atascar debajo del asador, por ejemplo, asegúrese de elegir una con un umbral de temperatura máxima de 500 grados, como Radical Pan. Si está buscando hacer un horneado ligero, cualquiera de los productos anteriores funcionará bien, ya que todos cuentan con una temperatura máxima de al menos 350 grados. En resumen, lea las instrucciones y cocine en consecuencia.