El mejor ahumador de pellets vertical ahorrará espacio en un pequeño porche o patio, pero aún permitirá mucho espacio para cocinar y versatilidad. Los ahumadores de pellets verticales son algunas de las mejores parrillas que puede encontrar porque son conocidos por ser fáciles de usar, lo que los convierte en excelentes soluciones para principiantes que aún no dominan el arte de fumar. Ayudan a retener la humedad y hacen deliciosas carnes con un mínimo esfuerzo.
Ahumador vertical de pellets PIT BOSS PBV3P1, cobre Consultar precio
Ahumador Pellet Pro 2300 Vertical DOBLE Consultar Precio
Cuentan con elementos calefactores de larga duración y muchos también tienen características avanzadas como conectividad Wi-Fi y capacidad de apagado automático. Desafortunadamente, los ahumadores verticales de pellets aún no están ampliamente disponibles y pueden ser bastante costosos, por lo que no son una opción ideal para todos, especialmente si no eres un conocedor que se preocupa mucho por tu carne.
Sigue leyendo nuestra guía de compra para conocer la versatilidad de los mejores ahumadores verticales de pellets.
Ahumadores de pellets verticales superiores
#1 PIT BOSS PBV3P1 Ahumador vertical de pellets
Nuestra elección número 1 es el AHUMADOR DE PELLET VERTICAL PIT BOSS PBV3P1
Premio: MEJOR ELECCIÓN
POR QUÉ NOS GUSTA: Este modelo totalmente programable hará que el ahumado de carnes sea más fácil para el usuario. También tiene una lectura LED digital que hace que recibir información sea mucho más rápido. Disfrutará de la inclusión de una sonda de carne integrada.
ventajas
- Lectura LED digital
- Sonda de carne integrada
- Totalmente programable
Contras
- Las instrucciones pueden ser confusas
Controlar las temperaturas internas mientras ahuma los alimentos nunca ha sido tan fácil como con este modelo. Podrá ver una lectura LED digital que elimina el estrés de tener que usar una opción manual. No hay conjeturas involucradas. Más allá de esto, tiene una sonda de carne integrada que puede usar para realizar un seguimiento de las temperaturas. Desafortunadamente, los consumidores han informado que las instrucciones que viene con este modelo son difíciles de seguir. Esto podría convertir la instalación en una pesadilla si no confía en el montaje.
Las rejillas de cocción de este ahumador vertical de pellets están recubiertas de porcelana. Esto les ayuda a mantener una temperatura uniforme al conducir el calor de manera eficiente. También son increíblemente fáciles de limpiar. Podrá utilizar 901 pulgadas cuadradas de espacio interior para cocinar. También incluye un deflector de agua y calor revestido de porcelana para consolidar las condiciones óptimas para sus necesidades de fumar. Más allá de esto, disfrutará de una función de encendido y apagado automático.
Ahumador de pellets vertical Camp Chef Smoke Vault
Lo sentimos, este producto está temporalmente agotado
Premio: MENCIÓN DE HONOR
POR QUÉ NOS GUSTA: Este modelo incluye una variedad de características para facilitar su experiencia de fumar. Tendrás una rejilla para cecina y dos rejillas para cocinar. También tiene tres válvulas amortiguadoras ajustables integradas en su diseño.
ventajas
- Incluye varios estantes.
- 3 válvulas amortiguadoras ajustables
- Lee desde 50 500 grados
Contras
- La temperatura puede ser complicada
Aquellos que necesitan múltiples opciones para su fumador encontrarán mucho que les encantará en este modelo. Lleva dos parrillas de cocción incluidas y una rejilla para hacer cecina. Esto le abre múltiples opciones y proporciona suficiente espacio para ahumar una variedad equilibrada de alimentos. Incluso si esta es una excelente opción para la mayoría de las personas, tiene un inconveniente. Según algunos consumidores, establecer la temperatura adecuada puede ser un proceso complicado para este fumador.
También hay tres válvulas amortiguadoras ajustables para mantener fácilmente una temperatura óptima en su ahumador. Uno está ubicado a cada lado, con uno más encima de su ahumador. Esto proporciona un efecto uniforme cuando está en uso. El termómetro de puerta fácil de leer le permite consultar la temperatura rápidamente. Es capaz de leer temperaturas de 50 a 550 grados. El inigualable encendido rápido hace que este modelo sea muy cómodo de usar.
#3 Pellet Pro 2300 Ahumador vertical de pellets
Nuestra elección n.º 3 es el AHUMADOR DE PELLET VERTICAL PELLET PRO 2300
Premio: MEJOR PARA FUMAR GRANDES CANTIDADES
POR QUÉ NOS GUSTA: Si necesitas alimentar a una familia, este ahumador de pellets es una excelente opción por su diseño de gran capacidad. Podrás meter mucha comida dentro. También es excelente para mantener la temperatura y está completamente aislado.
ventajas
- Diseño para fumar de alta capacidad
- Excelente para mantener la temperatura.
- Opción completamente aislada
Contras
- Las rejillas son extremadamente afiladas.
Si necesita mucho espacio para fumar varios alimentos diferentes, esta será una excelente opción para satisfacer sus necesidades. Ofrece una sala de cocina extra grande de diez pies cúbicos. Esto significa que tendrá mucho espacio para agregar lo que necesite. Sin embargo, querrás saber cuál es el defecto de diseño más importante que comete esta marca. Según los informes, las rejillas son muy afiladas, por lo que debe tener cuidado al manipularlas.
Las rejillas están fabricadas en acero inoxidable, un material muy higiénico y muy fácil de limpiar. Tienen un tamaño de 21 pulgadas por 20 pulgadas, lo que ofrece mucho espacio para su comida ahumada. Este ahumador de pellets está garantizado para mantener la temperatura con una precisión de entre 5 y 10 grados. Te encantará lo fácil que es mantener un entorno óptimo para lo que sea que estés fumando. Esto se debe al controlador PID exclusivo que utiliza la marca.
#4 CUE WAY K-1 Ahumador vertical de pellets
Nuestra elección número 4 es el AHUMADOR DE PELLET VERTICAL CUE WAY K-1
Premio: MEJOR POR MULTIFUNCIONALIDAD
POR QUÉ NOS GUSTA: Aquellos que buscan multifuncionalidad amarán todo lo que ofrece este modelo. También puede ser lo que usa para asar alimentos en lugar de ahumarlos. El estante es apto para lavavajillas, por lo que es mucho más fácil de limpiar que los modelos estándar.
ventajas
- Temperatura interna estable
- Rejilla apta para lavavajillas
- modelo multifuncional
Contras
- Puede ser un poco tambaleante
Este modelo tiene un diseño de triple capa que permite un ahumado más parejo para tus alimentos. Tendrás los carbones en la capa más inferior. Las dos capas superiores se reservan para ahumar carne, verduras u otros ingredientes. Esto proporciona un espacio óptimo para trabajar dentro del interior del modelo. Desafortunadamente, ha habido informes de consumidores que afirman que este fumador de pellets puede tambalearse debido a errores de diseño. Por ejemplo, la marca no enroscó correctamente una de las tuercas de un modelo.
A pesar de que tiene una enorme capacidad interna, sigue siendo un modelo muy portátil. Es lo suficientemente pequeño como para llevarlo contigo a casi cualquier lugar. Solo mide 37 pulgadas de alto. Esto también significa que será fácil de guardar cuando no esté en uso, lo cual es una excelente noticia para cualquiera que tenga poco espacio. El diámetro de este modelo es de 14,5 pulgadas. Está hecho para tener un fácil control de la temperatura, lo que lo hace más cómodo de usar. Esto se debe parcialmente al diseño del termómetro incorporado, que se asienta en la tapa para facilitar el acceso. También tiene seis salidas de aire.
#5 Ahumador de pellets vertical Camp Chef XXL
Nuestra elección n.º 5 es el AHUMADOR DE PELLET VERTICAL CAMP CHEF XXL
Premio: MEJOR PARA CONTROL DE TEMPERATURA
POR QUÉ NOS GUSTA: Disfrutará de la inclusión de sondas dobles para carne integradas en este sistema de ahumado. Esto le permite verificar las temperaturas más rápidamente a medida que fuma su comida. Tiene capacidad para ocho estantes grandes.
ventajas
- Sondas de carne dobles integradas
- Capacidad para ocho estantes grandes.
- Incluye un estante para colgar.
Contras
- Puede tener cambios de temperatura
Si desea garantizar una temperatura óptima, este modelo podrá brindársela rápidamente. Tiene dos sondas de carne para realizar un seguimiento de cómo van las cosas en la parte superior e inferior del ahumador. Esto le permite garantizar un trabajo de ahumado perfecto cada vez que utilice este modelo. Desafortunadamente, esta no será la mejor opción si mantener una temperatura óptima es una característica imprescindible. Cuando abre la puerta, comienzan a ocurrir cambios de temperatura masivos.
Hay cuatro estantes para fumar estándar incluidos con este modelo. Más allá de esto, también tiene tres estantes para fumar cecina y un estante para colgar. El estante para colgar viene con doce ganchos para salchichas para aumentar la capacidad interna. Contendrá hasta ocho bastidores de 12,5 x 14, por lo que sabe que podrá fumar todo lo que quiera de una sola vez. Podrás mantener temperaturas entre 150 y 350 grados Fahrenheit. Esto asegura la capacidad de ahumar lentamente o hornear su comida.
#6 Louisiana Grills Ahumador vertical de pellets
Nuestra elección n.º 6 es el AHUMADOR DE PELLET VERTICAL LOUISIANA GRILLS Consultar precio
Premio: MEJOR PARA ALTA CAPACIDAD
POR QUÉ NOS GUSTA: Si está buscando un modelo que le brinde una cantidad considerable de espacio, este será el modelo para usted. Incluso ofrece una tolva de 60 libras para mayor comodidad y tiene aislamiento de doble pared.
ventajas
- Aislamiento de doble pared
- Gran capacidad interior
- tolva de 60 libras
Contras
- Puede ser demasiado voluminoso
Podrás asegurarte de que tu comida se ahuma a la perfección cuando elijas este modelo. Está diseñado con aislamiento de doble pared, lo que lo convierte en una opción fantástica para aquellos que desean garantizar una temperatura interna constante. Este aislamiento mantendrá el calor de manera uniforme, por lo que no tendrá que hacer muchas conjeturas. Si bien este es un modelo excelente en muchos aspectos, todavía tiene un inconveniente de diseño que debe considerar. Debido a su gran capacidad, puede ser demasiado grande para caber cómodamente en su espacio.
Cuenta con 2,059 pulgadas cuadradas de capacidad de cocción y una tolva de capacidad de 60 libras. Si bien este puede ser un modelo voluminoso, tiene ruedas giratorias de servicio pesado. Esto significa que aún podrá moverlo si lo necesita. Este modelo es muy duradero y podrá resistir el paso del tiempo, sin importar cuánto tengas que fumar. Si está buscando un modelo resistente y de alta capacidad, ha encontrado su pareja.
Guía para principiantes de los mejores ahumadores verticales de pellets
¿Qué es un Ahumador Vertical de Pellets?
Los ahumadores de pellets verticales, como el Traeger Pro 575, son una tendencia creciente en el mundo de las barbacoas. Al igual que otros ahumadores de pellets, usan electricidad, calentando temperaturas de cocción de hasta 650 grados Fahrenheit con un termostato, indicador y pantalla digital para controlar fácilmente la temperatura.
Muchos ahumadores modernos funcionan sin necesidad de carbón ni líquido para encendedores y, debido a su configuración vertical, algunos ahumadores de pellets verticales incluso vienen con dos espacios para asar: uno en la parte superior y otro en la parte inferior.
Los ahumadores de pellets verticales son ideales para espacios pequeños, ya que ocupan menos espacio que los ahumadores tradicionales. También puede usar su ahumador de pellets vertical en cualquier lugar con un tomacorriente, incluidos patios y porches, para brindar una experiencia de cocina más práctica.
Estos ahumadores son mucho más fáciles de usar que los ahumadores tradicionales de carbón o madera, y algunos incluso vienen con conectividad Wi-Fi incorporada para controlar mejor las temperaturas internas, parrillas secas y ganchos para salchichas para mayor versatilidad, un termómetro con sonda para carne, aislamiento de doble pared para retención de calor, una ventana de visualización para monitorear sus cortes de carne, mayor capacidad de la tolva y más.
Estos ahumadores versátiles le brindan una gran capacidad de cocción para darle un sabor ahumado a sus salchichas, lomos de cerdo, costillas y mucho más.
Ahumadores verticales de pellets frente a ahumadores verticales tradicionales
Los ahumadores verticales tradicionales son similares a la forma clásica de barril. Sin embargo, generalmente usan carbón o astillas de madera en lugar de pellets y tienen características mínimas de control de temperatura. Se necesita mucha más práctica y habilidad para operar uno de estos, y puede arruinar varias comidas antes de hacerlo bien.
Los ahumadores de pellets verticales están hechos para facilitar su uso con un presupuesto ajustado. Son más asequibles que los ahumadores verticales tradicionales, pero aún brindan una experiencia de ahumado fácil sin tener que aprender a hacer ajustes personalizados para su carne.
Sin embargo, los ahumadores de pellets verticales son mucho más caros que otros diseños de ahumadores de pellets, como la mejor parrilla Traeger. La tecnología es relativamente nueva, por lo que son más difíciles de encontrar que la mayoría de las otras variedades, ya sea que busque un ahumador de pellets o un ahumador tradicional.
Algunos ahumadores verticales son en realidad ahumadores de tambor verticales que han sido modificados para usar gránulos en lugar de madera o carbón. Si está buscando algo con más versatilidad, considere comprar un ahumador diseñado específicamente para pellets.
Cómo funciona un ahumador vertical de pellets
A diferencia del Camp Chef Smokepro 36 SGX, una parrilla de pellets vertical se calienta más rápido que un ahumador tradicional y puede mantener una temperatura constante mientras se cocina la comida. Obtiene control de temperatura preciso, manejo de grasa y hasta 1200 pulgadas de área de cocción. También es lo suficientemente versátil como para permitirle ahumar carne, así como hornear, asar, asar, estofar, asar o asar a la parrilla.
El diseño vertical evita que los jugos goteen sobre la unidad de calentamiento que se encuentra debajo. Todo lo que tiene que hacer es enchufar el ahumador, ajustar la temperatura y disfrutar de su deliciosa comida ahumada.
Los ahumadores de pellets verticales usan electricidad para calentar alambre o rejillas de metal para cocinar. Las parrillas calientes son responsables de calentar la comida de la misma manera que otros electrodomésticos como hornos, estufas, parrillas y freidoras.
La principal diferencia es que los ahumadores de pellets verticales calientan sus rejillas con electricidad en lugar de una llama, lo que elimina la necesidad de un encendedor. Esto significa que requiere poco mantenimiento y es fácil de usar si sigue las instrucciones del fabricante para su modelo de ahumador específico.
Una vez que coloca su comida en las rejillas para carne, es responsable de cocinar y ahumar sus platos a la perfección. Retiene la humedad mejor que los ahumadores tradicionales debido al diseño vertical y los jugos que gotean en una sartén en lugar de la unidad de calefacción que se encuentra debajo.
La ausencia de llamas asociadas con las parrillas de gas, como la mejor parrilla Weber, y otras fuentes de calor hace que este tipo de ahumador sea más seguro cerca de niños, mascotas y objetos inflamables.
Los fabricantes de ahumadores verticales también están experimentando con el aumento del rango de temperatura mediante la introducción de controles digitales, ventiladores de convección, un panel de control digital y otras características. Esta tecnología de humo inteligente aumentará la facilidad de uso y podría reducir el tiempo de cocción.
Estos nuevos modelos aún están en su etapa inicial, pero están disponibles para su compra en algunos sitios web. Desafortunadamente, no están ampliamente disponibles en este momento.
¿Por qué debería comprar un ahumador vertical de pellets?
Si aún no tienes un ahumador de pellets vertical y quieres algo eficiente, deberías considerar comprar uno. Incluso si ya tiene un ahumador de pellets, es posible que desee considerar un diseño vertical. También puede investigar un ahumador de pellets vertical si ya tiene un diseño de ahumador de carbón vertical.
¿Merece la pena comprar un ahumador vertical de pellets?
- Ocupan menos espacio en el suelo: un ahumador de pellets vertical se coloca de pie, ocupando menos espacio en el suelo que un ahumador horizontal tradicional. Esto significa que puede usar su ahumador vertical en un patio trasero más pequeño o en el patio de un apartamento sin sacrificar demasiado espacio.
- Son más fáciles de transportar: algunos de los ahumadores de pellets con carro más populares son voluminosos y pesados, lo que dificulta su transporte. Si desea mover su ahumador vertical de un lugar a otro, como de su casa a su patio trasero, es menos complicado porque no tiene que levantar la parrilla.
- Son fáciles de usar: un ahumador vertical es más fácil de usar que los ahumadores de pellets tradicionales. También son más versátiles, lo que le permite ahumar, hornear, asar a la parrilla, asar, estofar, hacer barbacoas o asar a la parrilla. El amplio rango de temperatura y la distribución efectiva del calor le brindan una experiencia de no intervención.
- Tienen un elemento calefactor de larga duración: La unidad de calefacción en este tipo de ahumador dura más que los elementos calefactores que se encuentran en otros tipos de ahumadores de pellets. Este elemento calefactor también proporciona una temperatura más constante que otros tipos de ahumadores, lo que le da efectividad a su tiempo de ahumado.
- Retienen la humedad: al igual que un ahumador tradicional, aún debe introducir agua en el ambiente de cocción. Sin embargo, los diseños de ahumadores verticales evitan que los jugos goteen sobre la unidad de calentamiento que se encuentra debajo, por lo que sus alimentos retienen la humedad mejor que si los cocinara en una parrilla horizontal tradicional.
- Son más económicos que otros ahumadores verticales: Si buscas un ahumador vertical que ahorre espacio, los ahumadores de pellet son mucho más económicos que los ahumadores verticales de leña o carbón.
Por qué un ahumador de pellets vertical podría no ser para ti
- Todavía no están ampliamente disponibles: los únicos ahumadores verticales disponibles para comprar en línea son modelos prefabricados. Por el momento, no hay ninguna en las ferreterías locales o en las tiendas minoristas especializadas en parrillas al aire libre.
- Son caros: si bien los ahumadores verticales de pellets cuestan menos que los ahumadores verticales de carbón o leña, cuestan más que los ahumadores tradicionales de pellets. Si esto está fuera de su rango de precios, es posible que desee esperar hasta que más fabricantes lancen modelos asequibles o elijan un diseño diferente.
- El tamaño puede ser un inconveniente: el tamaño más pequeño de los ahumadores de pellets verticales puede significar que tendrá que cocinar menos alimentos a la vez. Puede evitar esto comprando una o dos cajas de ahumado adicionales, pero el costo aumenta rápidamente.
- No funcionan bien en climas fríos: los ahumadores verticales no son ideales para climas fríos porque solo generan suficiente calor para cocinar a temperaturas bajo cero cuando se usa una mezcla de gránulos de madera. El ahumador se apagará cuando no contenga gránulos de madera usando una combinación.
¿Cuánto dura un ahumador de pellets vertical?
Si compra un ahumador vertical costoso que está hecho de materiales de alta calidad, debería durar varios años. Los elementos calefactores suelen tener una vida útil más larga que el resto de la unidad de cocción, por lo que es posible que deban reemplazarse después de cinco o seis años.
La parte más vulnerable de un ahumador vertical de pellets de madera es la carcasa porque está sujeta a las inclemencias del tiempo. Si mantiene a su fumador afuera todo el año, la carcasa puede romperse. Sin embargo, la unidad de calefacción aún debería funcionar correctamente incluso si lo hace.
Los modelos de gama alta vienen con una garantía de al menos un año. Si no usa su ahumador vertical de pellets todos los días, no debería tener ningún problema para obtener cinco o seis años de uso.
Cómo elegir un ahumador de pellets vertical
Si está buscando un ahumador de pellets vertical, debe asegurarse de comprar un producto de calidad que no se deshaga después de algunos usos. Primero, debe considerar el material, seguido de la cantidad de superficies para asar, el precio y la garantía.
Factores clave de los mejores ahumadores verticales de pellets
1. ¿Qué materiales debo buscar?
Los ahumadores de pellets verticales están hechos de acero inoxidable, aluminio o materiales plásticos de alta temperatura. Busque ahumadores de pellets que estén hechos de acero inoxidable o aluminio fundido. Evite los modelos con carcasa de plástico porque no se mantendrán tan bien con el tiempo.
Si bien el acero inoxidable o el aluminio fundido serán más caros, durarán más. El inconveniente del acero inoxidable es que es susceptible de oxidarse si vives en un clima húmedo.
2. ¿Cuántas superficies de parrilla debo elegir?
Los ahumadores verticales retienen mucha más humedad que los ahumadores tradicionales porque los jugos de la carne gotean en una sartén en lugar de en el elemento calefactor. Sin embargo, esto puede reducir algo el área de cocción.
Si desea preparar comida para muchas personas, querrá comprar un ahumador vertical que tenga varias superficies para asar en una cámara de cocción grande o que venga con una caja de parrilla adicional. Incluso si no planea cocinar para un gran grupo de personas, aún necesitará más espacio para asar que con un ahumador tradicional.
Puede encontrar ahumadores de pellets verticales con hasta 1200 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar y, a veces, incluso más. Pagará más por el equipo más grande, pero este es suficiente espacio para ahumar o asar suficiente carne para una familia numerosa o una pequeña fiesta.
3. ¿Debo considerar el precio?
Los ahumadores verticales suelen costar entre $300 y $500, pero puedes encontrar modelos más baratos y más caros. Como con cualquier cosa, el precio suele ser un factor para la mayoría de las personas. Los modelos más caros suelen estar hechos de materiales de mayor calidad. Sin embargo, tenga cuidado de no pagar de más simplemente porque la marca está orgullosa de su nombre.
4. ¿Debo prestar atención a la garantía?
Sería mejor si buscara un ahumador vertical que venga con una garantía de uno o dos años. Si el fabricante no ofrece una garantía, es posible que desee reconsiderar la compra de ese modelo en particular.