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Ya sea que necesite un cuchillo para pan, un cuchillo de cocina o incluso un cuchillo multiusos, entre las cosas que considerará está la resistencia, la durabilidad, la facilidad de uso y, por supuesto, su capacidad para mantener la ventaja. El cuchillo de chef Mercer Culinary Millennia cumple todos estos requisitos gracias a su hoja de acero japonés con alto contenido de carbono y a su mango ergonómico. Como una marca conocida como proveedora de cubiertos para docenas de instituciones culinarias de primer nivel en todo el continente americano, puede apostar que sus cuchillos de cocina establecen un alto estándar que muchos competidores se esfuerzan por cumplir. Es por eso que creemos que deberías recurrir a ellos si estás buscando el mejor cuchillo de chef que puedes conseguir en 2021. Si quieres un bloque de cuchillos que pueda manejar este cuchillo y más, echa un vistazo a estas pegatinas MAG, pegatinas magnéticas para cuchillos que te permite clavar tus cuchillos en cualquier lugar. También puede consultar nuestra lista de los mejores cuchillos de supervivencia para que pueda conocer otras opciones disponibles.
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Por qué nos gusta Mercer Cullinary Millenia
Fuera del juego de cuchillos Mercer Culinary, es el cuchillo de chef de 8 pulgadas el que creemos que la gente disfrutará más al usar. El cuchillo Mercer de acero inoxidable viene con un mango que tiene puntas texturizadas para un buen agarre y un borde muy afilado para cortar y rebanar con el menor esfuerzo. Si desea comparar esto con otro juego de acero cromado inoxidable de buen agarre, los cuchillos negros Stelton son seguramente el arma mortal de Dexter, si no, se lo está perdiendo.
ventajas
- Puntos de los dedos texturizados para un buen agarre.
- Mango ergonómico
- Hoja de acero japonés que es fácil de afilar
Contras
- Ligero, puede necesitar más fuerza para usar
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Actuación
La mayor ventaja que obtienes de un cuchillo de acero al carbono como este o el Shun Classic de 10 pulgadas es que su hoja de acero es muy fácil de afilar y mantener, después de lo cual permanece lista para usar durante mucho tiempo. Maneja mal este cuchillo Mercer Millennia de 8 pulgadas y lo más probable es que te hagas un corte que tendrás que ir corriendo al médico para que te cose. Para mantenerlo afilado, se recomienda usar una tabla de cortar de madera en lugar de plástico o incluso de goma.
Diseño
Al igual que el Mac Knife Hollow Edge de 10 pulgadas, este cuchillo Mercer también tiene una hoja estampada, lo que significa que se corta de una gran hoja de acero antes de convertirse en un cuchillo. Esto es excelente porque es mucho más fácil de afilar y sus puntas texturizadas ofrecen un buen agarre firme que le brinda un mayor control cuando lo usa. Sin embargo, una vez que haya terminado, es mejor que lo guarde en un bloque de cuchillos. No es realmente el mejor cuchillo para tener por ahí, especialmente si vives con niños.
Valor
Como ocurre con muchas cosas, este cuchillo de 8 pulgadas también tiene sus pros y sus contras. En comparación con un cuchillo de acero alemán como el Wusthof Ikon de 8 pulgadas, este cuchillo mantendrá un borde afilado por mucho más tiempo, pero la hoja de acero japonesa no es tan duradera como su contraparte. Sin embargo, como la mayoría de los cuchillos Mercer, este cuchillo de chef de 8 pulgadas también cuenta con la certificación NSF, lo que significa que es de alta calidad y cumple con sus estándares de seguridad y rendimiento. Esta certificación también se encuentra entre las razones por las que encontrará muchas críticas positivas de los clientes al respecto.
Resumen de Mercer Cullinary Millenia
Es muy probable que una vez que obtenga el cuchillo Mercer Culinary Millennia de 8 pulgadas, regrese a la tienda para buscar el juego completo de cuchillos. Así de buenos están hechos estos cuchillos. Tampoco son tan caros de conseguir y serán el complemento perfecto para tu cocina.
Resultado final Rendimiento 9.2 Diseño 8.9 Valor 8.9 Calificación de lectores 0 Votos 0 Lo que nos gustó Lo que no 9.1 Calificación de expertos