El enfrentamiento de la prensa francesa de acero inoxidable vs vidrio está aquí. Ambas son opciones valiosas, pero una de ellas es una opción mucho mejor que la otra. Usar una prensa francesa como tu cafetera diaria significará invertir en un molinillo. Requieren café molido grueso, que es un tamaño de molienda diferente al de una cafetera de goteo promedio.
CONCLUSIONES CLAVE:
- Una prensa de café de acero inoxidable es una opción fantástica en todos los ámbitos. Convertirá cualquier grano de café molido en tazas de café perfectas.
- Las opciones de vidrio son una buena opción, pero se quedan cortas en múltiples áreas, y solo avanzan al proporcionar el sabor de café más brillante posible.
- Siempre que comprenda el proceso de elaboración del café, una prensa francesa es una opción fantástica tanto para cafeterías como para hogares.
La mejor cafetera preparará cada lote de café a la temperatura perfecta del agua y mantendrá el café caliente durante más tiempo. Invertir en la cafetera diaria correcta hará que tu café suba un nivel superior.
Comparación de tipos de prensas francesas
Hay algunas diferencias entre una prensa de café de vidrio y una de acero inoxidable. El material importa cuando intentas asegurarte de que cada taza de café sea tan buena como la anterior. De todas las opciones disponibles, el acero inoxidable es siempre la mejor opción. Hay algunas razones para esto, que veremos a continuación.
Si ahora te preguntas ¿Cuáles son los diferentes tipos de cafeteras? tenemos un artículo exponiéndolos todos para usted.
Sugerencia interna
Para obtener la taza de café perfecta, asegúrese de utilizar granos de café molido de la más alta calidad que pueda encontrar.
Retención de calor después del proceso de elaboración
Las cafeteras de vidrio son conocidas por su mala retención de calor. Si invierte en una jarra de vidrio, le resultará más difícil mantener el café caliente. Para esta categoría, los modelos de vidrio se quedan muy atrás. Si desea un electrodoméstico atractivo, una prensa francesa de vidrio es excelente.
Sin embargo, si desea una taza de café perfecta, el acero inoxidable es la elección obvia. Una cafetera FrenchpPress de acero inoxidable mantendrá su café caliente mucho después de que la preparación del café haya terminado de remojarse.
Comparar una cafetera de acero inoxidable con una de aluminio es un gran siguiente paso si desea ver aún más opciones.
Construcción duradera para la longevidad
Las prensas de acero inoxidable son increíblemente duraderas. Por eso, el modelo de acero inoxidable es fantástico para actividades como acampar, siempre que las dimensiones del producto no sean enormes.
Una jarra de vidrio puede romperse bajo una presión excesiva. Esto significa un desastre para la longevidad y podría significar reemplazar su prensa francesa de vidrio más temprano que tarde.
Experiencia general del café
Esta es la única categoría en la que la cafetera de prensa francesa de acero inoxidable se queda corta. El vidrio es la opción superior para deliciosas tazas de café.
Si bien esto no es cierto para todos los modelos, algunos modelos de acero inoxidable imparten un sabor metálico cuando se exponen al agua caliente. Un promedio simple de todos los modelos disponibles probablemente daría como resultado que alrededor de la mitad de ellos lo hicieran.
El vidrio es la opción más segura porque no tiene un sabor para transferir y da como resultado el café más brillante posible.
Advertencia
Tenga cuidado al usar versiones de vidrio para su método de preparación de café, ya que el vidrio de baja calidad puede romperse con el calor.
Preguntas frecuentes
¿El café de prensa francesa eleva el colesterol?
No hay evidencia concluyente que sugiera que el uso de una prensa francesa aumente su colesterol. Este es un tema de conversación popular, pero se reduce a ser una táctica de miedo. Su prensa francesa no elevará su colesterol más que otros métodos de preparación.
¿El café de prensa francesa tiene más cafeína?
Dado que utilizan una molienda gruesa, una cafetera de prensa francesa tiene un poco menos de cafeína que otros modelos, como una cafetera de goteo. Esto se debe a que es más difícil extraer cafeína del café molido con menos área de superficie disponible.
¿Qué debo tener en cuenta antes de comprar una prensa francesa?
Hay algunas cosas a tener en cuenta antes de comprar su prensa francesa:
¿Puedo usar una prensa francesa para elaborar otras bebidas?
¡Absolutamente! Si usa agua fría, puede hacer una infusión fría fácilmente. Sin embargo, los jugos, los tés y el agua con infusión de frutas también son opciones populares.
STAT: Alrededor del 4% de los bebedores de café en los EE. UU. dijeron que usaban un sistema French Press en casa. ( fuente )
REFERENCIAS:
- https://www.ndsu.edu/pubweb/~rcollins/scholarship/frenchpress.htm
- https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/coffee/
- https://hdh.ucsd.edu/wellness/docs/Friends-Food-Aug-2019.pdfr
- https://oaktrust.library.tamu.edu/bitstream/handle/1969.1/174893/YAO-THESIS-2017.pdf?sequence=1&isAllowed=y
- https://www.hsph.harvard.edu/news/hsph-in-the-news/pressed-coffee-health/