Comparar una percoladora con una cafetera de goteo requiere comprender el proceso de preparación de estos electrodomésticos. Si bien la calidad del café molido y la temperatura del agua caliente son importantes, el método de preparación siempre es lo más importante.
CONCLUSIONES CLAVE:
- Una cafetera de goteo automática es la cafetera más sencilla de usar, ya que solo requiere café molido y una cámara de agua llena.
- El café percolador produce un café fuerte remojando el café molido usando una cámara de agua y la presión del agua hirviendo.
- La diferencia más significativa entre una cafetera de goteo automático y una cafetera percoladora es la complejidad que implica cada método individual de preparación de café.
Comparar diferentes modelos es la única forma de asegurarse de que recibe el mejor ajuste para usted. Investigue mucho para encontrar la mejor cafetera para su estilo de vida.
Comparación de métodos de preparación de café
La diferencia más significativa entre estos dos métodos es la posibilidad de error humano. Una máquina automática de goteo elimina este factor casi por completo, mientras que el café de percolador depende de su atención constante. Sin embargo, hay algunas otras categorías esenciales para repasar.
Si no siente ninguna de las dos opciones al final de este artículo, es posible que desee considerar una cafetera clásica diferente. Tenemos un artículo comparando una cafetera Moka vs cafeteras de otro tipo. Es posible que desee investigarlo.
Sugerencia interna
Priorice el acero inoxidable cuando compre su próxima cafetera debido a su naturaleza higiénica y no porosa.
Fuerza y sabor perfectos.
Quizás sorprendentemente, las máquinas de café por inmersión ocupan el primer lugar en esta categoría. Eso no es porque el proceso de percolación no crea un café delicioso. En cambio, es una cuestión de calidad y cantidad. En cuanto a los métodos de preparación de café, la máquina de goteo de café producirá tazas de café perfectas una y otra vez.
Por otro lado, los percoladores de estufa toman tiempo y práctica para aprender. Si te equivocas en alguna parte del proceso, corres el riesgo de arruinar tu taza de café.
Si eres alguien que siempre está en movimiento, vale la pena considerar los tipos portátiles de percoladores y cafeteras. Comparar una cafetera eléctrica con una prensa francesa para acampar te ayudará a hacer una mejor inversión.
Complejidad del proceso de elaboración de la cerveza
Hacer café más fuerte tiene un costo, y ese es un proceso de extracción más complejo. La cafetera eléctrica comenzó a caer en desgracia tan pronto como las cafeteras de goteo hicieron su debut en el mercado. Una razón importante de esto es que preparar café con una cafetera requiere una atención precisa a los detalles.
Las cafeteras de goteo son las claras ganadoras de esta categoría por su fácil uso.
Taza de café en general
El sabor del café de goteo deja mucho que desear. Nadie quiere que su café deje un sabor amargo. Es probable que las cafeteras de percolador produzcan un sabor y un amargor desagradablemente fuertes. Los posos de café son los que más contribuyen al sabor general del café, pero el método de preparación también es importante.
Cualquier amante del café le dirá que la variedad hace que su taza de la mañana sea interesante. La extracción adecuada del sabor es crucial para garantizar que no termines con un café amargo. Las cafeteras de goteo brindan variedad y la presencia de sabores deliciosos y sutiles.
Advertencia
Verter agua calentada a través del café molido puede hacer que burbujee, así que tenga cuidado al preparar café para verter, para que no se desborde.
Preguntas frecuentes
¿Qué molido de café se debe usar con una cafetera eléctrica?
Cuando utilice cafeteras eléctricas, evite un molido grueso. En su lugar, apunte a una molienda ligeramente más fina. Incluso un molido medio funcionará bien para hacer un café delicioso y audaz.
¿Cómo puedo limpiar mi cafetera eléctrica?
Las cafeteras modernas son fáciles de limpiar. Querrá usar una mezcla de agua y una solución de limpieza adecuada para su tipo de percolador básico. Llénalo hasta la mitad y déjalo correr algunos ciclos con esa mezcla.
¿Las cafeteras eléctricas tienen más cafeína?
Las cafeteras eléctricas suelen tener menos cafeína que el café de goteo normal. Esto se debe a que las modernas cafeteras de goteo utilizan un proceso perfeccionado que extrae más de un café increíble.
¿Debería beber café viejo que se ha quedado fuera?
Si alguna vez ha tomado café instantáneo, comprenderá de inmediato por qué el sabor del café de goteo es tan atractivo. Incluso el café preparado con los mejores granos de café se degradará si se deja fuera. Incluso un café instantáneo tendrá un sabor delicioso en comparación con una olla vieja y rancia.
STAT: Más de 2 millones de cafeteras espresso se vendieron en 2019 a través de canales minoristas en los Estados Unidos. ( fuente )
REFERENCIAS:
- https://www.researchgate.net/publication/299430179_Brewing_of_filter_coffee
- https://www.researchgate.net/publication/337653368_Dual_Heating_Method_of_Direct_Inject_Water_for_Drip-Coffee_Machine
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/joss.12184r
- https://secure.img1-fg.wfcdn.com/docresources/0/182/1824329.pdf
- https://www.youtube.com/watch?v=Eiq4XEucbU0