La selección típica de bourbon de una licorería puede ser un poco difícil de manejar. Si bien publicaciones como Gear Patrol sin duda lo ayudarán a reducirlo a las mejores botellas para comprar, son las competencias de bebidas espirituosas como la Competencia Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco, o SFWSC, las que realmente pueden sacar las botellas de los estantes.
A principios de este año, la competencia de evaluación de bebidas espirituosas más grande del mundo reunió a casi 70 jueces para probar casi 5000 bebidas espirituosas. Ahora, tenemos a los finalistas de las mejores botellas de bourbon para comprar este año, cada una en sus respectivas categorías, ya sea para bourbon puro o expresiones especiales con acabado en barrica.
Como finalistas, estos bourbons se enfrentarán nuevamente para determinar los ganadores de Best of Class y Best in Show, que se revelarán en junio. Para la categoría de bourbon, estas son las botellas que han ganado Doble Oro y competirán el próximo mes por los más altos honores de la competencia.
Borbón puro
15 estrellas Timeless Reserve Kentucky Straight Bourbon Whisky de 14 años
15 estrellas
ABV : 51,5%
El "15" en 15 Stars es una oda a que Kentucky es el decimoquinto estado en unirse a los EE. UU., y su whisky bourbon es un tributo adecuado al estado. El whisky exhibe notas de chocolate negro, así como crema y vainilla.
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Borbón Reserva Especial Clyde Mays
de clyde may
ABV : 55%
Este bourbon de 110 grados se envejece durante seis años y, a pesar de su alto ABV, no se quemará al bajar gracias a su perfil de sabor equilibrado, que Clyde May's describe como "frutas de la huerta en la nariz y clavo y especias en el paladar". "
1792 Borbón puro de prueba completa
1792
ABV : 62,5%
Este bourbon puro de prueba completa de 1792 se ha llevado a casa premios año tras año. Es una bebida espirituosa con mucho cuerpo que sabe a vainilla dulce y caramelo con un toque ahumado.
Bourbon de lotes pequeños Hasta 5 años
Penélope Private Select Bourbon
penélope
ABV : 57,5%
El bourbon Private Select de Penelope es una mezcla de tres de los tradicionales billetes de puré de bourbon de la marca, y cada barril que se utiliza se selecciona a mano. Es envejecido entre cuatro y cinco años, antes de ser embotellado con fuerza de barrica.
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Bourbon de lotes pequeños de 6 a 10 años
Whisky Laws Bonded Bourbon de cuatro granos
Cortesía
ABV: 47,5%
Laws elabora su bourbon en Colorado, utilizando una combinación de los cuatro principales granos estadounidenses: maíz, trigo, cebada y centeno, una hazaña rara y que lo convierte en un whisky excepcional.
Precio : $80
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Ezra Brooks Old Ezra 7 años Fuerza de barril
flaviar
ABV: 58,5%
El Old Ezra de 7 años es un bourbon de 101 grados con una mezcla de maíz, centeno y cebada. Envejecido durante siete años, tiene notas florales con acentos de sabores típicos de bourbon como la vainilla y la madera.
Precio : $114
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Bourbon de barril único hasta 10 años
Doc Whisky Single Barrel Cask Strength Bourbon
Vino total
ABV : 58,44%
Single Barrel de Doc Whisky contiene 51 % de maíz, 45 % de trigo y 9 % de centeno, lo que lo convierte en un whisky equilibrado con un perfil de sabor semidulce que complementa su largo final de frutos secos.
Precio : $22
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Bourbon de barril único de Nashville Barrel Company
Nashville Barril Co.
ABV : 59,45%
Debido a su escasez (solo hay unas 175 botellas disponibles), probablemente no tendrá la oportunidad de probar este bourbon. De todos modos, sigue siendo un ganador este año gracias a sus sabores a caramelo y frutas secas, que se disipan en su dulce final afrutado y picante.
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Bourbon especial con acabado en barril
Acabado de coñac Bourbon TX
Vino total
ABV: 50,8%
El bourbon con acabado en barril de coñac de TX presenta una dulzura de uva que se complementa con un ligero amargor, frutos secos y canela.
Precio : $65
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Whisky de cola de milano Barrell Craft Spirits
Cortesía
ABV : 61,45%
Barrell no es una destilería, pero es una de las mejores licuadoras del país. Para Dovetail, Barrell mezcla un whisky de Indiana de 10 años que se terminó en barricas de cabernet y un bourbon de Tennessee de 11 años que se terminó dos veces en ron y pipas de oporto vintage embotelladas tarde. Este whisky de grado extra alto es rico en sabor y aporta un calor dulce y notas de frutas de hueso secas.
Precio : $68
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Serie exploratoria de Doc Swinson Kiona Cask
de doc swinson
ABV: 57,1%
Solo había disponibles dos barricas de este bourbon Kiona Cask, así que si logras encontrar una botella, será mejor que te la lleves. El bourbon se envejece en barricas de cabernet que alguna vez contuvieron el vino de cabernet Old Block de Kiona Vineyard. El resultado es, como describe Doc Swinson, "guindas cubiertas de chocolate negro, especias para hornear, relleno de tarta de manzana y almendras tostadas".
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Borbón Trigo
WL Weller 12 años
Rastro de búfalo
ABV : 45%
Weller 12 es uno de los legendarios whiskies que cuesta muy poco al por menor ($ 40), pero probablemente nunca podrá encontrarlo al por menor y terminará pagando demasiado (digamos $ 400) en el mercado de reventa. Por triste que sea, este bourbon de trigo sigue siendo excepcional, con sus sabores de almendras dulces y vainilla y un final largo y suave.
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