Si está comprando una cafetera de primer nivel, es posible que haya considerado una cafetera Moka. Dicho esto, necesita saber el tamaño de taza correcto para su cafetera espresso de estufa. Por ejemplo, ¿vive solo o tiene un hogar con varias personas donde todos necesitan una taza de café por la mañana? Por suerte, podemos ayudar. Lea esta guía para saber qué tamaño de Moka Pot conseguir para su hogar u oficina.
CONCLUSIONES CLAVE:
- Una cafetera Moka es una cafetera de estufa que prepara tazas de café tipo espresso.
- Si bien los tamaños varían, la mayoría de los fabricantes de ollas Moka ofrecen una cámara de preparación de 3 tazas a 12 tazas.
- Elija una cámara de café que sea un poco más grande que sus necesidades promedio. De esa manera, no se encontrará sin café extra para un invitado sorpresa.
¿Cuántas tazas de café debe hacer mi Moka Pot?
Dependiendo de la cantidad de bebidas de café que desee al día, necesitará una máquina de espresso Moka para satisfacer sus necesidades. Si bien puede preparar café varias veces para obtener más porciones, las cafeteras de estufa no son la fuente más conveniente para obtener un café delicioso.
Sugerencia interna
Elija una olla Moka que tenga un tamaño superior al que planea servir normalmente. De esa manera, no necesitará preparar varias rondas para servir a uno o dos invitados.
Dicho esto, los fabricantes miden una cafetera Moka en tamaños de café estilo espresso o dos onzas de café. Entonces, por ejemplo, cuando vea una cafetera de estufa con una olla de 6 tazas, sepa que rinde alrededor de 1,5 tazas de café tradicionales.
Comprenda que aún puede hacer un café excepcional incluso sin todos los suministros. Por ejemplo, lee esta guía sobre cómo hacer café sin filtro de café.
Tamaños Estándar de Cafeteras Moka
Algunas personas se preguntan por qué las cafeteras son tan grandes. Aún así, la realidad es que los fabricantes ofrecen ollas Moka en una variedad de tamaños. Si bien hay modelos de 50 tazas, la mayoría de las ollas Moka vienen en cinco tamaños comunes: capacidades de 1, 3, 6, 9 y 12 tazas. Recomendamos ir con un tamaño por encima del tamaño de la olla Moka que creas que es necesario. De esa manera, no se quedará sin café cuando uno o dos invitados visiten su casa.
Advertencia
Los residuos de café no mejoran el sabor de la bebida ni sazonan la cafetera Moka. De hecho, es probable que los desechos estén rancios y arruinen incluso los granos de la más alta calidad.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre el café moka pot y el espresso?
Si bien una cafetera Moka ofrece café tipo espresso, no es un verdadero trago de espresso. Para un espresso real, su cafetera necesita 9 bares de presión sobre los granos de café. Desafortunadamente, una cafetera Moka solo ofrece entre 1 y 1,5 bares.
¿Cómo sabes cuándo tu cafetera Moka ha terminado de colarse?
Una vez que escuche un sonido de gorgoteo en la cámara superior de la olla Moka, sabrá que la preparación de la olla ha terminado. Retire la cafetera de la fuente de calor y coloque la base bajo agua fría para bajar la temperatura del agua y detener el proceso de preparación.
¿Debo empezar con agua fría o caliente?
Comience con agua hirviendo antes de colocar su cafetera Moka en la estufa de inducción. Agregar agua fría a cualquier método de preparación de café lo ralentizará y podría quemar los granos de café en la canasta del filtro a medida que la unidad se calienta. Los posos quemados producen un café amargo, especialmente si está preparando café molido de tueste oscuro.
¿Por qué mi café moka está amargo?
El secreto del sabor del café fresco son las bolsas de granos de alta calidad. Además, desea usar un tamaño de molienda más grueso que el que usaría en una cafetera de goteo. Por último, asegúrese de que su cafetera Moka esté limpia antes de cada preparación, ya que un café sabroso solo es posible en una máquina bien mantenida.
STAT: Una encuesta del Journal of Nutrition encontró que los fumadores actuales o anteriores beben un 15% más de café en promedio que los que nunca han fumado. ( fuente )
REFERENCIAS:
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27489008/
- https://www.sciencedirect.com/topics/engineering/coffee-maker
- http://www.coffeeresearch.org/coffee/brewing.htmr
- https://www.ijert.org/research/design-and-developmentof-mini-tea-and-coffee-machine-IJERTV5IS030719.pdf
- https://www.youtube.com/watch?v=c7FoqR9oCfI