La mejor taza de café no está hecha con los granos más caros o con agua de manantial filtrada tres veces. Para obtener la infusión de mejor sabor, es esencial que los granos se muelan al tamaño adecuado para el tipo de cafetera y el método de preparación que está utilizando. Para las cafeteras de estilo vertedor, desea el mejor molinillo de café vertedor que pueda encontrar, y esto generalmente significa un modelo con rebabas de metal o cerámica para un tamaño de molienda más uniforme. También debería poder ajustar el tamaño de la molienda para acomodar diferentes granos y métodos de preparación.
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Molinillo de café en grano manual con control de precio ajustable
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Molinillo de precisión KRUPS Flat Burr Coffee para consultar precio
Incluso si tiene la mejor máquina de espresso para prosumidores, no cualquier molinillo viejo servirá. Si su máquina no puede producir café molido de un tamaño predominantemente uniforme, terminará preparando una taza de café con un sabor menos que estelar y hay pocas cosas más decepcionantes para un amante del café que una mala taza de café a primera hora de la mañana.
Si bien todo esto puede parecer un poco complicado, ¡no se preocupe! Simplemente siga leyendo nuestra guía a continuación y estará saboreando el mejor café que haya preparado en muy poco tiempo.
Molinillos de café de vertido superior
#1 Molinillo de café manual JavaPress
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Nuestra elección n.º 1 es el MOLINILLO DE CAFÉ MANUAL JAVAPRESS Consultar precio
Premio: MEJOR ELECCIÓN
POR QUÉ NOS GUSTA: este pequeño molinillo puede ajustar sus niveles de molienda según sus preferencias, para que pueda preparar perfectamente cada taza. También es una opción altamente portátil que puede llevar a cualquier parte. Es un compañero de viaje perfecto.
ventajas
- Ajusta los niveles de molienda
- Modelo altamente portátil
- Tiene una patente de tecnología
Contras
- Algunos molido inconsistentes
Esta opción tiene un selector de molienda ajustable incorporado. Podrá elegir entre más de 18 configuraciones. Esto significa que tiene un control de precisión absoluto sobre el nivel de aspereza que produce con la molienda. Podrás hacer vertido, espresso, goteo y muchos otros estilos de café. Sin embargo, algunos consumidores informan que los niveles de molienda son algo inconsistentes cuando se usa el ajuste medio-grueso. Si necesita consistencia pura, esta podría no ser una excelente opción para usted.
También es un modelo muy portátil. Debido a su pequeño tamaño, puede llevarlo a cualquier lugar, ya sea de campamento, a la oficina o simplemente mientras viaja. Al ser una opción de manivela, evitarás tener el 90% del ruido que producen los molinillos de café automáticos. También significa que no tiene que preocuparse por el acceso a la electricidad o por encontrar un enchufe antes de poder usarla. Utiliza una fresa cónica de cerámica de grado profesional para extraer los mejores sabores posibles.
Molinillo de café de precisión Mueller HyperGrind #2
Nuestra elección n.º 2 es el MOLINILLO DE CAFÉ DE PRECISIÓN MUELLER HYPERGRIND Consultar precio
Premio: MENCIÓN DE HONOR
POR QUÉ NOS GUSTA: Este modelo se puede usar de forma general para cualquier cosa que necesite ser molida en su cocina, como nueces o hierbas, por ejemplo. Siempre produce moliendas consistentes sin importar para qué lo estés usando. Este es un modelo muy potente.
ventajas
- función multiusos
- Rectificados siempre consistentes
- Modelo muy potente
Contras
- Podría desgastarse rápidamente
Si buscas un molido constante en todo momento, este modelo es el indicado para ti. Puede producir café molido perfecto usando una de tres configuraciones: fina, media o gruesa. Esto le da la opción de probar varios estilos de café, como vertido o espresso. Desafortunadamente, algunas personas dicen que su modelo no duró tanto como querían. En algunos casos, solo duró alrededor de 6 meses más o menos.
Disfrutará de lo compacto y elegante que es este molinillo de café automático. Podrá guardarlo fácilmente cuando no esté en uso o mantenerlo en el mostrador sin ocupar demasiado espacio. Incluso podría usarlo en un entorno de oficina. Cada máquina producida por esta marca se somete a rigurosas pruebas de control de calidad para garantizar que solo reciba un modelo de alta calidad. Está diseñado con cuchillas de larga duración hechas de acero inoxidable duradero, por lo que no se desafilan con el uso constante.
#3 Molinillo de café de precisión KRUPS
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Nuestra elección n.º 3 es el MOLINILLO DE CAFÉ DE PRECISIÓN KRUPS Consultar precio
Premio: MEJOR PARA MOLIENDA PRECISA
POR QUÉ NOS GUSTA: Puede servir hasta doce tazas de una sola molienda con este modelo. También ofrece múltiples configuraciones para que puedas hacer diferentes tipos de café. Disfrutará del estilo premium de los suelos que produce este modelo.
ventajas
- Opción para moliendas premium
- Hace hasta doce porciones
- Ofrezca múltiples opciones para el café.
Contras
- Podría ser una opción desordenada
Podrá servir hasta 12 tazas con esta opción. Es perfecto para tu preparación diaria o para entretener a cualquier invitado que venga. Este modelo incorpora un rendimiento y una precisión mejorados, y ofrece un rango de rectificado un 33 % más alto que los modelos de la competencia. Desafortunadamente, esta no es la opción más limpia disponible. Puede ser bastante complicado cuando lo abres para limpiarlo, lo que podría ser un factor decisivo para algunos.
El café se muele en este modelo con una molienda de rebabas de primera calidad. Utiliza un molinillo de rebabas planas metálicas para controlar completamente la uniformidad y el nivel de molido. Hay 12 configuraciones disponibles, junto con algunas configuraciones intermedias. Esta es otra forma en que este modelo ofrece muchas formas de personalizar su taza de café. Es una opción de gran capacidad con una tolva de café en grano de 8 onzas. El contenedor de posos es completamente extraíble para aumentar la comodidad que ofrece este modelo.
Molinillo de café ajustable SHARDOR #4
Nuestra elección n.º 4 es el MOLINILLO DE CAFÉ AJUSTABLE SHARDOR Consultar precio
Premio: MEJOR PARA ESPACIOS PEQUEÑOS
POR QUÉ NOS GUSTA: Todas las configuraciones de este molinillo se ajustan fácilmente a sus preferencias. También es un modelo muy compacto que puede caber en casi cualquier lugar. Esta es una opción no manual, por lo que no tiene que usar las manos para hacer girar nada.
ventajas
- Los ajustes se ajustan fácilmente
- Modelo muy compacto
- Opción no manual
Contras
- Las cuchillas se congestionan fácilmente
Esta es una opción ajustable que triturará según sus preferencias. Puede usar la perilla del temporizador, etiquetada en segundos, para cambiar la configuración. Esto le permite tener un control preciso sobre la cantidad de tiempo durante el cual se muelen los granos de café. Tiene una taza de molienda removible, por lo que habrá menos desorden durante su preparación matutina. Si eliges este modelo, tendrás que asegurarte de limpiar las cuchillas con frecuencia. De lo contrario, pueden obstruirse con los restos de café que quedan.
Esta taza de molienda extraíble puede contener hasta 2,5 onzas de granos de café molidos. Esto lo convierte en una opción de gran capacidad. También puede usar este molinillo para especias y hierbas como pimienta, comino, perejil, canela, soja, quinua, sorgo, arroz, fenogreco y más. Es una opción multifuncional con toneladas de usos en la cocina. También es más silencioso que los modelos de la competencia, con solo alrededor de 63 decibelios. Esto es especialmente importante para los molinillos de café automáticos.
#5 Molinillo de café manual Normcore
Nuestra elección n.º 5 es el MOLINILLO DE CAFÉ MANUAL NORMCORE Consultar precio
Premio: MEJOR PARA RECTIFICAR A MANO
POR QUÉ NOS GUSTA: Este es un modelo actualizado con fantásticas características nuevas. Todas las configuraciones se ajustan por completo, para que pueda obtener la molienda que necesita. Es muy portátil, por lo que también puede llevarlo a donde lo necesite.
ventajas
- Materiales de alta durabilidad
- Extremadamente portátil
- modelo actualizado
Contras
- No tiene un diseño automático.
Este modelo mejorado tiene 38 mm de diámetro. Debido a esto, es altamente transportable de un lugar a otro. Puede usarlo en la oficina, su hogar, acampar o incluso mientras viaja. Viene en un color oscuro muy elegante que encajará en cualquier entorno. Desafortunadamente, esta es una opción manual, por lo que tendrá que girarla manualmente. Algunas personas prefieren este método, pero un modelo automático podría ser la mejor opción para otras.
Puede dejarlo en el mostrador para agregarlo a la decoración o guardarlo fácilmente ya que es muy pequeño. Es un clásico contemporáneo en el mundo del café, utilizando una fresa cónica. Como no es automático, no tienes que preocuparte por necesitar electricidad o encontrar un enchufe disponible. Los ajustes ajustables son una forma fantástica de asegurarse de tener un control total sobre su molienda final. Esto significa que puede hacer todo tipo de tipos de café.
Molinillo de café #6 VSSL JAVA
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Premio: MEJOR PARA LA CERVEZA DE LUJO
POR QUÉ NOS GUSTA: este impresionante diseño presenta ingeniería de precisión que hace que cada rutina sea tan buena como la primera. Disfrutará de los mejores componentes de su clase, como rodamientos de bolas de primera calidad y una tapa sin rosca para garantizar la calidad de su preparación.
ventajas
- Modelo ultra duradero
- Ingeniería de precisión
- Los mejores componentes de su clase
Contras
- Podría ser demasiado avanzado
Este modelo ultrarresistente está fabricado con los mejores materiales. La marca utilizó aluminio de calidad aeronáutica, que es liviano y tiene una excelente longevidad. La ingeniería de precisión utilizada en su fabricación produjo la mejor fresa de acero inoxidable de su clase, que muele los granos de café. Este modelo es muy potente. Sin embargo, puede ser un poco demasiado avanzado para lo que necesita. Solo lo sugerimos para el verdadero conocedor del café que busca mejorar su juego.
Disfrutará de las 50 configuraciones de molido únicas incluidas en este modelo de molinillo de café. Tener tantas configuraciones ajustables para elegir significa que puede controlar su nivel de molienda con precisión. La consistencia ideal es necesaria para hacer una gran taza de café, por lo que este modelo hará que cada taza se sienta como un lujo. También es muy portátil y cuenta con un mosquetón de clip y volteo junto con un mango con agarre ergonómico. Esto significa que puedes llevarlo a cualquier parte.
Guías para principiantes sobre molinillos de café para verter
¿Qué son los molinillos de café de vertido?
Antes de que pueda preparar la taza de café perfecta, debe desmenuzar los granos de café enteros en posos del tamaño correcto para su cafetera y método de preparación. Si prefiere el sabor de las infusiones vertidas a las producidas por cafeteras de goteo o percoladas, aquí es donde un molinillo de café vertedor resulta útil.
En el sentido más básico, un molinillo de café vertedor es simplemente un molinillo que es capaz de moler granos de café hasta un tamaño adecuado para su uso en cafeteras vertedoras. Algunos modelos son manuales, mientras que otros requieren electricidad o baterías para funcionar. También tendrán muelas de metal o cerámica para moler los granos.
Cada método de preparación requiere un tipo diferente de molienda, o grosor, para los granos. El espresso, por ejemplo, utiliza una molienda fina, el vertido es mejor con una molienda media-fina, y la prensa francesa o las cervezas frías requieren una molienda gruesa a extra gruesa. Por lo tanto, la mayoría de los molinillos tendrán configuraciones que le permitirán ajustar la tosquedad según sus necesidades.
Molinillos de café de vertido frente a molinillos de cuchillas
Si bien ambos hacen esencialmente lo mismo, la mayor diferencia entre un molinillo de café vertedor y un molinillo de cuchillas está en la forma en que muele los granos. Los molinillos de cuchillas son excelentes para las especias, pero no para el café. Debido a que las cuchillas funcionan como dos cuchillos que cortan los granos de cualquier manera, los granos que producen terminan siendo una mezcla inconsistente de tamaños. Esto no es deseable cuando se trata de la extracción de sabor porque el café preparado resultante será demasiado agrio o demasiado amargo.
Para obtener granos de café de tamaño constante y una infusión de buen sabor, necesita un molinillo que utilice rebabas, no cuchillas. Las fresas pueden estar hechas de metal o cerámica y tener forma plana o cónica. En lugar de picar los granos como un molinillo de cuchillas, las muelas muelen los granos al tamaño deseado.
Muchas amoladoras con cuchillas también tienen configuraciones mínimas. Por lo general, solo tiene que presionar un botón y las cuchillas comenzarán a girar. Un molinillo de rebabas te permitirá establecer el tamaño de la molienda, lo que significa que puedes usar el mismo molinillo para producir el café molido perfecto para varios métodos de preparación.
Cómo funcionan los molinillos de café de vertido
Un molinillo de café vertedor es una máquina relativamente simple. Independientemente de si es un modelo manual o eléctrico, ambos muelen los granos de café de la misma manera. Después de configurar la máquina en el grosor deseado y verter los granos de café enteros en la parte superior del molinillo, gira la manija (en un modelo manual) o enciende (si es un modelo eléctrico). Luego, los granos se pulverizan entre dos juegos de fresas opuestas hasta que tengan la aspereza deseada. Luego, estarán listos para usarse en su filtro de café reutilizable.
¿Por qué debería comprar un molinillo de café vertedor nuevo?
Si prefiere preparar su propio café en casa y todo lo que tiene es un molinillo de cuchillas, entonces querrá comprar un molinillo de café para verter para obtener la aspereza adecuada para la mejor extracción de sabor. Por otro lado, es posible que recién esté comenzando a explorar las opciones de preparación de café en su hogar más allá de la cafetera de goteo estándar. En ese caso, no hay razón para no empezar con un buen molinillo de muelas para ayudarte en tu camino.
¿Vale la pena comprar molinillos de café vertedores?
- Obtendrá una molienda consistente para un mejor sabor: una alta calidad producirá granos molidos uniformemente para su método de preparación específico. Y una buena molienda da como resultado el café con mejor sabor.
- Se puede usar para más que infusiones de vertido: un buen molinillo de café le permitirá ajustar la tosquedad de la molienda, lo que le permitirá crear posos adecuados para todo, desde una máquina de café espresso hasta una prensa francesa.
Por qué los molinillos de café vertedores pueden no ser para usted
- Requiere más tiempo que el café normal: el café vertido es uno de los métodos de preparación más lentos y deberá moler granos de café enteros cada vez que prepare café.
- Debe limpiarse después de cada uso: al igual que los espumadores de leche, cualquier dispositivo que entre en contacto con alimentos debe limpiarse después de cada uso. Esto es especialmente importante con los molinillos, ya que el polvo o los granos sobrantes pueden influir en el sabor de los granos enteros recién molidos. Partes de los granos también pueden alojarse en pequeños espacios dentro del molinillo, lo que puede afectar su rendimiento.
¿Cuánto tiempo durarán los molinillos de café de vertido?
Los molinillos de café tienen una vida útil bastante larga, pero al igual que con muchos dispositivos electrónicos y aparatos, cuánto tiempo dependerá de cómo los cuide. Generalmente, un buen molinillo de café en grano debería durar unos seis o siete años. Sin embargo, durante ese tiempo, es posible que sea necesario reemplazar algunas piezas. Dependiendo de la frecuencia con la que se use el molinillo y la tosquedad de sus moliendas, las placas de fresado suelen ser lo primero que debe reemplazarse.
Cómo elegir molinillos de café para verter
Desde modelos fáciles de ensamblar y usar hasta máquinas con configuraciones complejas, hay una amplia variedad de molinillos de café para elegir. Pero hay tantos factores que debe tener en cuenta antes de decidirse a comprar un molinillo de café.
Factores clave de los molinillos de café vertedores
1. ¿Debe elegir cuchillas o fresas?
Si bien técnicamente ambas máquinas harán el trabajo, un molinillo de cuchillas no es ideal para moler café. Querrá un molinillo que use rebabas de metal o cerámica si desea lograr la aspereza adecuada para el método de elaboración de cerveza que elija. Los molinillos de cuchillas producen café molido demasiado inconsistente, lo que da como resultado un sabor demasiado agrio o demasiado amargo.
2. ¿Prefieres un molinillo manual o un molinillo eléctrico?
Un molinillo manual, como su nombre lo indica, tendrá que girar una manija para mover los granos. Naturalmente, esto requiere algo de fuerza y poder de permanencia, ya que no es una tarea fácil. Una esmeriladora eléctrica o de batería es más fácil y no requiere la fuerza de tu brazo.
3. ¿Dónde usará más el molinillo?
El lugar donde usará más el molinillo también podría determinar qué tipo de molinillo obtendrá. Si tienes una cafetera portátil para acampar, lo mejor es un molinillo manual. Pero si el proceso de elaboración de la cerveza se lleva a cabo principalmente en tu hogar u oficina, invierte en algo que tenga algunas características más.
4. ¿Qué tipo de café quieres preparar?
Lo importante de los molinillos para café vertido es la aspereza de la molienda. Piense en qué tipos de cervezas desea preparar y qué necesitaría del molinillo. Para un café de vertido simple, se acepta un molido grueso. Sin embargo, si cree que podría intentar hacer un espresso, que requiere una molienda fina, querrá un molinillo que pueda producir ambos.
5. ¿Cuánto café quieres moler de una vez?
Los molinillos de café vienen en diferentes tamaños con diferentes capacidades de retención. Un molinillo más pequeño será perfecto si desea preparar porciones individuales de café para servir, pero tomará mucho tiempo hacer lotes más grandes. Si desea moler una bolsa entera de frijoles enteros de una sola vez, necesitará una máquina que pueda manejar la carga. El almacenamiento también es importante, así que busque un molinillo que también le proporcione un recipiente hermético.