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Todo lo que necesita saber sobre el whisky bourbon más popular en los estantes de hoy. Esta vez: 1792 Small Batch Bourbon, una marca de bourbon de alto valor con familiares ultrafamosos.

¿Qué es el Borbón de 1792?

Una de las etiquetas de whisky más premiadas de la actualidad, de la que pocos bourbonitas saben mucho, por ejemplo. La expresión Full Proof de la marca, un bourbon con alto contenido de centeno a prueba de barricas, incluso recibió una nominación como Whisky del año de Jim Murray en 2020. Si hay un solo atributo que une la línea que incluye Full Proof, 12 años, Sweet Wheat, Single Barrel, High Rye, Bottled-in-Bond y Port Finish su valor. En términos generales, los revisores y el circuito de competencia de degustación tienen en alta estima al whisky 1792, al tiempo que mantiene un precio muy justo. Lo contrario suele ser cierto; cuando los whiskies ganan un montón de premios, el precio crece con su prestigio.

¿Quién elabora el Borbón de 1792?

La marca de bourbon 1792 está hecha por Barton 1792 Distillery en Bardstown, Kentucky. En cuanto a las marcas de bourbon, 1792 es nueva (lanzada en 2002), pero la destilería es antigua. Fue fundada en 1879 por Tom Moore y Benjamin Mattingly con dinero de la familia Willett (como la otra marca de whisky) y se llamó Mattingly & Moore Distillery. Después de una serie de cambios de propiedad, la Prohibición y cambios significativos en el mercado del whisky, la destilería cayó en manos de sus actuales propietarios.

Desde una perspectiva de producción, el rasgo más notable entre los whiskies de la marca es el contenido de centeno. Aunque la información exacta del mashbill no está disponible, tanto los expertos como los aficionados al bourbon pueden saborear un bourbon con alto contenido de centeno cuando lo prueban, y el whisky de 1792 casi con certeza cae en esa categoría. Aunque el bourbon de alto contenido de centeno es común, todavía piense en Old Grand-Dad, Four Roses Small Batch Select, Bulleit, etc., su experiencia de bebida de alto octanaje es lo opuesto a los bourbons de trigo, otra subcategoría de bourbon cada vez más popular.


Si bien es más conocida por los whiskies de la marca 1792, la destilería Barton 1792 produce muchos bourbon de estante inferior disponibles regionalmente como Colonel Lee, Kentucky Gentleman y Very Old Barton. Cortesía

¿De quién es el Borbón de 1792?

Si bien la destilería ha pasado por numerosos cambios de propiedad, la marca en sí solo ha estado controlada por dos compañías, primero Constellation Brands y ahora Sazerac Company. El primero creó la marca (aunque inicialmente se llamó 1792 Ridgemont Reserve) en 2002 y el segundo la compró, junto con la destilería y todos los demás activos, en 2009. Debido a que es propiedad de Sazerac, algunos creen erróneamente que es administrado por el otro, más la famosa institución de bourbon de Kentucky Buffalo Trace Distillery, pero las destilerías y las marcas respectivas funcionan de forma independiente entre sí.

¿Cuánto cuesta el Borbón de 1792?

Teniendo en cuenta su vitrina de trofeos, es evidente que 1792 es una marca de bourbon de alto valor para los bebedores. Las dos expresiones más populares son Small Batch (~$35) y Full Proof (~$60), ambas disponibles a precios competitivos y, por lo general, bastante fáciles de encontrar, a pesar de que ambas se asignan a distribuidores y minoristas en función de la disponibilidad. Es difícil decir cuánto tiempo durarán los precios estables; Si bien la marca tradicionalmente ha evitado grandes saltos de precios como resultado de la exageración o la disponibilidad limitada, hay razones para creer que eso está cambiando. Los datos de búsqueda de Google Trend sugieren que más bebedores están buscando y descubriendo la marca, mientras que la aplicación de seguimiento de precios de licores BoozApp informó que 1792 es una de las cinco marcas más buscadas en la plataforma.

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