Si está buscando un electrodoméstico de cocina nuevo y elegante, es posible que esté comparando picadoras con licuadoras. Incluso las mejores licuadoras, después de todo, pueden tener problemas cuando se trata de picar ingredientes para recetas. Entonces, ¿cuáles son las diferencias entre los dos? Sigue leyendo para averiguarlo.
CONCLUSIONES CLAVE:
- Las picadoras y las licuadoras son extremadamente diferentes, ya que las primeras se usan para preparar ingredientes sólidos para alimentos, como las cebollas, y las segundas se usan para hacer mezclas homogéneas.
- Las licuadoras tienden a tener motores potentes, mientras que un picador de alimentos generalmente se opera a mano.
- Las picadoras suelen ser extremadamente pequeñas y livianas, mientras que las licuadoras de mostrador convencionales son pesadas y voluminosas.
Diferencias entre picadoras y licuadoras
La principal diferencia es bastante obvia, ya que las licuadoras están diseñadas para mezclar ingredientes en mezclas homogéneas, mientras que una picadora de alimentos está diseñada para picar ingredientes para usar en recetas. Un picador de alimentos tiene más en común con un procesador de alimentos que con una licuadora. Las diferencias son la noche y el día, y son similares a cuando comparas una licuadora comercial con una licuadora casera.
Aquí hay algunos contrastes clave más entre las picadoras y las licuadoras.
Sugerencia interna
Agregue algunos tomates, cebollas, pimientos y cilantro en un picador de alimentos. Pulse varias veces para hacer una fantástica salsa casera.
Energía
Las licuadoras generalmente cuentan con un motor potente que hace que los ingredientes sólidos y líquidos funcionen rápidamente. Con eso en mente, muchas licuadoras requieren acceso a electricidad para funcionar. Por otro lado, las picadoras de alimentos normalmente se accionan manualmente. Es decir, cuentan con un diseño en el que el usuario presiona un botón de algún tipo para obligar al picador a actuar para cortar los ingredientes secos. Después de todo, por lo general solo se requiere que las picadoras realicen dos o tres cortes o rotaciones antes de que las cebollas, por ejemplo, se corten adecuadamente, gracias a las cuchillas afiladas. Las licuadoras usan energía, como cuando se compara una licuadora con 500 vatios frente a 700 vatios, y las picadoras no.
Tamaño y peso
Las picadoras tienden a ser mucho más livianas y pequeñas que las licuadoras o incluso los procesadores de alimentos. Con eso en mente, no pueden picar grandes cantidades de comida a la vez, pero por lo general se pueden tirar en un armario o detrás de un mostrador cuando no están en uso. Las licuadoras, por otro lado, tienden a ser pesadas y más grandes, particularmente las licuadoras tradicionales de mostrador. Las batidoras de varilla y las batidoras de mano pueden ser pequeñas, pero esta es la excepción y no la regla.
Hacer sopas y batidos
Las licuadoras son ideales para hacer sopas, batidos e incluso guisos (use una licuadora de inmersión). Las picadoras, por otro lado, carecen de la potencia y el tamaño para hacer algo como un batido. Úselos para preparar alimentos, como picar cebollas, hacer pequeños lotes de salsa y tareas relacionadas.
Preguntas frecuentes
Procesador de alimentos vs licuadora: ¿cuál es la diferencia?
Un procesador de alimentos es para reducir el tiempo de preparación cuando se trata de cocinar, mientras que una licuadora, incluso una licuadora de inmersión, es para hacer mezclas homogéneas.
¿En qué se diferencia un procesador de alimentos de una picadora de alimentos?
Un procesador de alimentos generalmente incluye un motor potente y es adecuado para una variedad de tareas, lo que lo hace ideal para una cocina comercial, mientras que una picadora funciona con la mano. Los helicópteros también ocupan mucho menos espacio en el mostrador.
¿Puedo poner fruta congelada en un procesador de alimentos?
Puede poner fruta congelada en un procesador de alimentos, siempre que también agregue un poco de líquido para ayudar al proceso. Los ingredientes líquidos son imprescindibles cuando se trata de moler ingredientes congelados.
STAT: En 1946, John Oster, propietario de la compañía de equipos de barbería Oster, compró Stevens Electric Co. y diseñó su propia licuadora, que Oster comercializó bajo la marca registrada Osterizer. Oster fue comprada por Sunbeam Products en 1960. ( fuente )
REFERENCIAS:
- https://en.wikipedia.org/wiki/Blender#Desarrollo
- https://en.wikipedia.org/wiki/Food_processor
- https://www.wikihow.com/Use-a-Blenderr
- https://www.wikihow.com/Use-a-Hand-Mixer
- https://www.wikihow.com/Use-an-Immersion-Blender