La mejor máquina de espresso manual ofrece más control del usuario sobre la presión, el tiempo de disparo, la fuerza, la temperatura y la fuente de agua. Todo lo que implica hacer un espresso debe elegirse, medirse y ejecutarse cuidadosamente. Requieren práctica, pero hacen el mejor espresso que jamás haya probado, con una hermosa capa de crema encima que complacerá incluso a los conocedores de café más exigentes.
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DeLonghi Stilosa Cafetera espresso manual, Latte Consultar precio
WACACO Minipresso GR, Espresso Portátil Consultar Precio
Sage The Barista Pro Manual Espresso Maker, (2973) Consultar precio
Por supuesto, estas máquinas son la mejor opción para alguien con un poco de experiencia preparando tragos de espresso. La empinada curva de aprendizaje los hace intimidantes para los principiantes, quienes pueden esperar hacer bastantes tragos terribles al principio. Sin embargo, también son excelentes herramientas de aprendizaje y permiten la máxima personalización, lo que las convierte en una de las mejores cafeteras que encontrarás.
Siga leyendo nuestra guía de compra para obtener más información sobre las cafeteras espresso manuales y lo que las hace tan geniales.
Las mejores máquinas de espresso manuales
Cafetera #1 DeLonghi EC260BK
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Nuestra elección n.° 1 es la cafetera DeLonghi EC260BK Verificar precio
Premio: MEJOR ELECCIÓN
POR QUÉ NOS GUSTA: este modelo presenta múltiples modos y controles claros para brindar a los usuarios una experiencia práctica conveniente durante el proceso de preparación. Además, a los usuarios les encantará preparar bebidas especiales y sabores fuertes con el portafiltro y la manguera para espumar.
ventajas
- Excelentes características
- Espresso simple o doble
- Auténtica presión de espresso
Contras
- No hay opción para las infusiones de goteo
La cafetera DeLonghi EC260BK es una excelente opción para los usuarios que buscan artesanía práctica en su experiencia de preparación de café. Este modelo cuenta con un portafiltro duradero con múltiples filtros para acomodar tomas simples y dobles de espresso fresco. Además, este modelo cuenta con una base ajustable para que los usuarios puedan servir dos vasos individuales o una sola taza más alta en una sola sesión de preparación. Si bien este modelo no cuenta con café de goteo tradicional, brinda a los usuarios una auténtica experiencia de espresso gracias a los 15 bares de presión durante el proceso de extracción.
Además de las múltiples opciones de preparación y la auténtica extracción de espresso, la cafetera DeLonghi EC260BK ofrece un espumador de leche manual para que los usuarios puedan preparar bebidas especiales como capuchinos y lattes en casa. Además, a diferencia de las cafeteras espresso tradicionales, este modelo ocupa poco espacio para ahorrar un valioso espacio en la cocina para cocinar o preparar alimentos. Por último, esta máquina tiene una construcción de acero inoxidable para una fácil limpieza y durabilidad.
#2 WACACO MINIPRESSO GR FBA Cafetera
Nuestra elección n.º 2 es la cafetera WACACO MINIPRESSO GR FBA Consultar precio
Premio: MENCIÓN DE HONOR
POR QUÉ NOS GUSTA: Este dispositivo liviano y versátil presenta un diseño novedoso que lo hace ideal para disfrutar de cervezas frescas mientras viajas con mochila por la naturaleza. Con controles simples y un factor de forma extremadamente almacenable, a los usuarios les encantará esta conveniente cafetera portátil.
ventajas
- Extremadamente ligero
- Construcción duradera
- No se requiere batería
Contras
- no calienta el agua
La cafetera WACACO MINIPRESSO GR FBA es una elección estelar para los usuarios que desean un espresso fuerte mientras se aventuran lejos de la red o disfrutan de un fin de semana de campamento en automóvil. Este modelo se opera manualmente para generar presión de espresso, por lo que los usuarios no necesitan preocuparse por las baterías o los suministros adicionales. Además, a los usuarios les encantará este modelo por su tamaño reducido y su peso mínimo, lo que hace que sea fácil de guardar en un paquete repleto. Si bien este modelo no calienta el agua, el compartimento de agua de boca ancha facilita el llenado sin derrames.
Además de la portabilidad y el control de preparación manual, la cafetera WACACO MINIPRESSO GR FBA incluye múltiples herramientas para que este modelo sea conveniente para el viajero liviano. Este modelo cuenta con una cuchara medidora, un cepillo de limpieza y una bolsa de transporte para que los usuarios puedan llevar fácilmente esta cafetera dondequiera que vayan. Esta novedosa máquina de café permite a los usuarios elaborar un espresso auténtico impulsado por una bomba semimanual que puede bloquearse en su lugar durante el modo de viaje.
Cafetera #3 Sage SES878BTR
2,973 Reseñas Nuestra elección n.º 3 es la cafetera Sage SES878BTR Consultar precio
Premio: MEJOR POR SABOR
POR QUÉ NOS GUSTA: Este modelo presenta un diseño llamativo y una calidad de construcción excepcional para brindar una experiencia de bebidas especiales premium en el hogar. Además, a los usuarios les encantará el molinillo de rebabas incorporado con control variable para que puedan usar frijoles recién molidos en todo momento.
ventajas
- Fantástico vapor
- Amoladora de rebabas incorporada
- Pantalla digital
Contras
- No para usuarios sin experiencia
La cafetera Sage SES878BTR es una elección premium para los usuarios que se toman en serio la preparación de café expreso y bebidas especiales de alta calidad en la encimera de la cocina. Este modelo presenta un diseño sorprendente con una pantalla digital clara y múltiples funciones para garantizar un espresso de sabor fresco. El molinillo de rebabas incorporado cuenta con control de dosis para que los usuarios puedan lograr la fuerza de preparación deseada con solo presionar un botón. Si bien este modelo no es ideal para principiantes completos, tiene suficientes funciones y herramientas para proporcionar un proceso de elaboración de cerveza indulgente y versátil para aquellos que estén dispuestos a aprender.
Además de un diseño impresionante y un fantástico molinillo incorporado, la cafetera Sage SES878BTR ofrece una velocidad de preparación rápida para los usuarios que tienen prisa. Este modelo alcanza la temperatura de preparación adecuada en tres segundos y cubre todo el proceso de preparación, desde moler granos hasta llenar una taza, en aproximadamente un minuto. Por último, este modelo cuenta con una poderosa varilla de vapor para que los usuarios puedan agregar crema y textura a sus bebidas de café favoritas.
Cafetera #4 STARPRESSO SP-200
Nuestra elección n.° 4 es la cafetera STARPRESSO SP-200 Consultar precio
Premio: MEJOR PARA PREPARACIÓN AL AIRE LIBRE
POR QUÉ NOS GUSTA: este modelo cuenta con un juego de herramientas completo para preparar bebidas fuertes y sabrosas mientras viaja al aire libre o trabaja sobre la marcha. Además, a los usuarios les encantará el funcionamiento sin batería y la compatibilidad con frijoles frescos o cápsulas desechables.
ventajas
- Sabor fuerte
- Auténtica presión de espresso
- Compatible con cápsulas Nespresso
Contras
- no calienta el agua
La cafetera STARESSO SP-200 es una opción convincente para los usuarios que desean un espresso auténtico y un sabor fuerte mientras acampan el fin de semana o viajan por trabajo. Este dispositivo es liviano y se guarda fácilmente en una bolsa o maleta, y los componentes de metal y plástico aseguran que pueda resistir las duras caminatas. Si bien este modelo no calienta el agua, la bomba manual genera hasta 18 bares de presión para producir un auténtico espresso con una rica crema.
Además de la portabilidad y la auténtica extracción de espresso, la cafetera STARESSO SP-200 ofrece a los usuarios una forma fácil de preparar bebidas con calidad de tienda. Este modelo puede contener hasta dos cucharaditas de café recién molido por ciclo de preparación y es compatible con cápsulas Nespresso para una experiencia de preparación sin problemas. Por último, dado que este modelo no requiere ninguna energía exterior aparte de la bomba manual, es extremadamente silencioso para las noches largas o para preparar cerveza en una biblioteca.
#5 Flair 647213147902 Cafetera
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Nuestra elección número 5 es la cafetera Flair 647213147902 Consultar precio
Premio: MEJOR PARA LA CERVEZA ARTESIANA
POR QUÉ NOS GUSTA: Este dispositivo presenta un diseño interesante y un indicador de presión claro que brinda a los usuarios un control completo sobre su ciclo de preparación. Además, la base fuerte y las piezas duraderas aseguran que este modelo funcionará en una cocina elegante o en una escapada de campamento.
ventajas
- base resistente
- Manómetro de presión
- Operación simple
Contras
- no muy rapido
La cafetera Flair 647213147902 es una excelente elección para los usuarios que disfrutan de la elaboración artesanal de un espresso fuerte y sabroso como ritual diario o un domingo relajado por la mañana. Este modelo cuenta con un diseño de metal duradero que se deconstruye por completo y un estuche rígido que lo hace perfecto para preparar cerveza al aire libre o para llevar a una reunión. Si bien este modelo requiere un poco más de trabajo que una cafetera de goteo tradicional, el manómetro incluido garantiza que los usuarios obtendrán una auténtica extracción de espresso para cervezas audaces y potentes.
Además de una construcción duradera y un manómetro preciso, la cafetera Flair 637213147902 es una excelente pieza central en una cocina moderna. Además, la base, el poste y la palanca de metal resistente garantizan que esta prensa manual pueda soportar un uso a largo plazo. Gracias al cabezal de preparación desmontable, a los usuarios les encantará lo fácil que es limpiar esta prensa de café. Por último, este modelo crea un espresso sabroso y complejo con una crema rica y cremosa en la mayoría de las tomas.
#6 Cafetera AIFUSI
Nuestra elección n.° 6 es la cafetera AIFUSI Verificar precio
Premio: MEJOR PARA BEBIDAS FUERTES
POR QUÉ NOS GUSTA: Este modelo presenta una construcción de primera calidad y un diseño rústico moderno para una unidad duradera que ofrece bebidas fuertes en casa o al aire libre. Con una capacidad para servir seis tazas, a los usuarios les encantará servir a sus amigos o beber una sola taza para comenzar el día.
ventajas
- Construcción de alto grado
- Sabor audaz
- Preparación rápida
Contras
- Espresso no auténtico
La cafetera AIFUSI es una excelente opción para los usuarios que desean un café filtrado fuerte en el trabajo, el hogar o un campamento. Este modelo cuenta con una construcción de acero inoxidable y piezas entrelazadas para brindar una manera duradera y conveniente de preparar café estilo vaquero sobre una variedad de fuentes de calor. Si bien este modelo no produce la presión necesaria para un auténtico espresso italiano, el proceso de percolación produce una infusión potente y aromática que es perfecta para una mañana temprana.
Además del sabor audaz y las piezas entrelazadas duraderas, la cafetera AIFUSI ofrece una forma sencilla de preparar café fuerte. Este modelo solo requiere cinco pasos para hacer una taza de café recién hecho, y la perilla de la tapa de madera y el asa para servir mantienen a los usuarios seguros mientras vierten las tazas alrededor del fuego. Gracias a su capacidad para servir 6 tazas, este modelo es perfecto para servir a un pequeño grupo de amigos o beber varias tazas mientras lee las noticias del día.
Guía para principiantes de máquinas de espresso manuales
¿Qué es una máquina de espresso manual?
Una máquina de espresso manual no tiene partes eléctricas o automatizadas. Es un dispositivo simple que le permite hacer tragos de espresso aplicando presión física a un mango o palanca. Estas máquinas son elegantes y hacen una declaración, pero requieren cierto conocimiento sobre cómo hacer espresso porque todo se hace manualmente, sin la ayuda de ninguna programación o funciones avanzadas.
Máquinas de espresso manuales vs Máquinas de espresso estándar
Una máquina de espresso manual no se enchufa en la pared como otros modelos. Ya sea que esté usando una máquina de espresso semiautomática, una máquina de espresso automática o una máquina de espresso superautomática, todas se conectan a una toma de corriente y tienen diversos grados de funciones automatizadas que prepararán su espresso por usted.
Sin embargo, una máquina manual requiere que muelas, apisones, suministres agua y apliques presión por tu cuenta. El tiempo de disparo depende completamente del usuario, lo que requiere un conocimiento previo de cómo preparar el mejor espresso. Sin embargo, estas máquinas permiten bastante personalización porque usted está totalmente a cargo de la máquina sin interferencia de una función preprogramada.
Cómo funciona una máquina de espresso manual
Usar una máquina de espresso manual es mucho trabajo y sincronizar bien el trago requiere mucha práctica, pero una vez que domines la técnica, usar una producirá el mejor espresso que jamás hayas probado. Le permite un control completo sobre los disparos individuales perfectos.
Uno de los componentes más críticos para hacer espresso en cualquier tipo de máquina es la alta presión. Una máquina de espresso manual requiere que crees esa presión manualmente, generalmente bombeando una palanca. Para obtener los 9 bares de presión necesarios para un gran espresso, debe aplicar la cantidad correcta de presión durante el tiempo correcto.
También está a cargo de todos los demás aspectos de su inyección, incluido moler los granos, pesar la dosis y empacar y apisonar la canasta del filtro.
La mayoría de las máquinas de espresso manuales tienen cuatro componentes básicos: la palanca, un portafiltro, una cámara de preparación y un émbolo. La palanca se usa para aplicar presión y el portafiltro sostiene el café. La cámara de preparación contiene agua caliente. El émbolo presiona el agua a través del portafiltro para crear infusión y extracción.
Algunas máquinas de espresso manuales también vienen con accesorios como un embudo para llenar el portafiltro sin derramar, un tamper para comprimir manualmente tus moliendas e incluso un manómetro para ayudarte a lograr consistencia en cada trago.
Es fundamental precalentar la cámara de preparación durante unos 30 segundos. Luego, le echarás agua caliente mientras compilas el resto de tus componentes. A continuación, agregue su café molido en el portafiltro y apisonarlo. Luego bloquee su cámara de preparación precalentada y llénela hasta la línea de llenado máximo con agua caliente. Coloque el émbolo en la parte superior y estará listo para comenzar a jalar.
Tenga en cuenta que debido a que una máquina de café espresso manual no tiene una caldera interna o un tanque de agua extraíble, deberá calentar el agua con un hervidor o algún otro método externo. Tampoco contienen un molinillo integrado, por lo que tendrá que comprar café premolido en la tienda o molerlo usted mismo con un molinillo de muelas separado.
Presione ligeramente la palanca hacia abajo hasta que vea las primeras gotas de espresso saliendo por la parte inferior. Mantenga la palanca firme durante aproximadamente 10 a 15 segundos para permitir la preinfusión de sus moliendas. Luego puede comenzar a tirar a 9 bares de presión durante 30-45 segundos. Una máquina de espresso manual de calidad creará una capa de crema en la parte superior y una capa de burbujas que se eleva desde la parte inferior.
¿Por qué deberías comprar una Cafetera Manual?
Una máquina de espresso manual saca la mejor dosis de espresso que tendrás, siempre y cuando sepas cómo hacerlo. Además, tienen una estética única que queda genial en cualquier cocina. Si tiene algo de experiencia con una máquina de café espresso semiautomática y desea tener aún más control sobre el proceso de preparación, entonces cambiar a una máquina de café espresso manual es el camino a seguir.
¿Vale la pena comprar una cafetera espresso manual?
- Presentan un diseño compacto: las máquinas de espresso manuales ocupan menos espacio que las máquinas automáticas. Ocupan menos espacio y son más fáciles de almacenar. Algunos incluso vienen con estuches que los hacen ideales para viajar o acampar.
- Hacen mejor espresso: una máquina de espresso manual hará mucho mejor que cualquier máquina automática cuando se usa correctamente. Disfrutarás de un gran sabor y equilibrio. Además, la capa natural de crema en la parte superior es incomparable.
- Son hermosas: las máquinas de espresso manuales tienen un aspecto único que las convierte en un complemento muy elegante para cualquier cocina. Son elegantes y pueden ser un gran iniciador de conversación.
Por qué una máquina de espresso manual puede no ser para usted
- Requieren mucha práctica: hay una curva de aprendizaje bastante grande que acompaña a una cafetera de espresso manual, y puede esperar hacer un espresso terrible al principio si nunca ha tenido experiencia. Algunas personas simplemente no están a la altura de la tarea y no quieren aprender.
- Son manuales: el hecho de que seas responsable de cada paso del proceso de elaboración de la cerveza también es una de las cosas que desaniman a algunas personas. Sacar un tiro manualmente no es para todos. Si prefiere que la máquina tome el tiempo para usted, es posible que este tipo de máquina de espresso no sea para usted. En su lugar, es posible que desee probar el mejor Moka Pot.
¿Cuánto tiempo durará una máquina de espresso manual?
Si cuida su máquina correctamente, una máquina de espresso manual durará toda la vida. No hay componentes eléctricos que se desgasten con el tiempo, y con la limpieza y el mantenimiento, puede mantener su máquina de espresso manual en buen estado de funcionamiento durante el tiempo que desee. Vale la pena invertir en modelos de alta calidad porque están fabricados con mejores materiales que están construidos para durar.
Cómo elegir una máquina de espresso manual
Hay algunas cosas en las que pensar al elegir una máquina de café espresso manual para su hogar. Primero, considere el material de la máquina, luego observe el funcionamiento, el tamaño y la estética.
Factores clave de la máquina de espresso manual
1. ¿Qué materiales debo elegir?
Se fabricará una máquina de espresso manual de calidad con acero inoxidable, cromo, latón y aluminio. Esto crea una máquina que se ve bien y durará mucho tiempo. Aléjese de las máquinas que tienen partes de plástico porque funcionarán bien por un tiempo pero se desgastarán más rápido. Si está buscando una opción económica hecha con plástico, asegúrese de que no contenga BPA.
2. ¿Qué tipo de operación necesito?
Hay una variedad de mecanismos diferentes que vienen con una máquina de espresso manual. Puede elegir entre un pistón de resorte, una palanca directa o una bomba manual. Un pistón de resorte usa una palanca para iniciar un resorte y un pistón, que empuja el agua. Simplemente tira hacia abajo de la palanca y empuja el agua a través de los terrenos. Estos ofrecen una presión más constante para cada disparo.
Una máquina de palanca directa todavía presenta una palanca, pero el impacto de la presión no se transfiere al resorte y al pistón. Se aplica directamente al émbolo, que empuja el agua a través de los suelos. Estos requieren un poco más de práctica, pero a muchos amantes del café les gustan más porque le dan al usuario más control sobre el volumen, la velocidad y la presión. También tienden a ser más baratos y duran más porque tienen menos piezas móviles.
Una máquina de espresso con bomba manual requiere que aplique presión hacia abajo a la bomba. Estos son compactos, asequibles y excelentes para viajar. Muchos incluso vienen con un estuche de transporte.
3. ¿Qué tamaño debe tener una cafetera espresso manual?
Elija el tamaño que se adapte a sus necesidades y al espacio de su mostrador. Se incluirán tanques de agua más grandes en las máquinas más grandes, lo que hace que sea más fácil preparar tragos dobles, pero los hace menos portátiles. También puede encontrar otras características en máquinas más grandes, como una jarra de leche. Y si está interesado en otras bebidas que contienen café expreso, es posible que desee leer más sobre la mejor máquina de café con leche.
Puede encontrar máquinas manuales de todos los tamaños, pero una máquina de bombeo manual será la cafetera de espresso más pequeña y portátil. También puede encontrar versiones compactas de máquinas de pistón de resorte y palanca directa, pero serán más pesadas.
4. ¿Qué diseño debo elegir?
Para muchas personas, la estética de su cafetera espresso manual es uno de los factores más importantes. Puede obtener casi cualquier cosa, desde vintage hasta contemporáneo. Una máquina de espresso manual a menudo presenta un estilo más antiguo que una máquina automática, pero aún puede obtener máquinas manuales de aspecto muy moderno.
El acero inoxidable, el acabado de latón y las opciones cromadas son excelentes piezas de conversación con estilo retro y steampunk. Un diseño de bomba manual puede presentar una estética más contemporánea con un cilindro más pequeño y un mango moderno.