En mi última guía de compra de bourbon, dije que elegir un bourbon asequible era difícil. Elegir un bourbon de precio medio es aún más difícil. El estante de la tienda de licores está aún más lleno; lo que está en juego para su billetera es aún mayor; así está la barra. La pregunta es grande: ¿Por qué gastar $ 35, $ 40 o $ 50 en una botella cuando puedes comprar una muy buena por $ 25?
Bueno, esa es la cosa. Si bien gran parte del bourbon de precio medio es marketing engañoso, gastar un poco más en la botella correcta realmente puede abrir nuevas oportunidades para beber. Las mejores botellas de bourbon por menos de $50 le permiten probar el bourbon extraído de algunos barriles especiales, o solo de uno. El dinero extra puede comprarte un bourbon más viejo o uno a prueba de barril. La idea aquí es obtener más sabor y más experiencia gastando un poco más de dinero. Aquí están los que buscamos.
Elijah Craig Lote pequeño
Destilería: Heaven Hill
Prueba: 94
Precio: $26-$30
Gema asequible: Hace unos años, Heaven Hill lanzó un Elijah Craig 12 Year que fue miel en los labios de muchos amantes del whisky. Cuando eliminaron la declaración de edad y relanzaron la botella como Small Batch, muchos se indignaron. No había necesidad. La delicia continúa y, por lo general, puede obtenerla por menos de treinta dólares.
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Nuevo Riff Kentucky Straight Bourbon
Destilería: New Riff Distilling
Prueba: 100
Precio: $40
Marca joven caliente: Si quieres probar una marca que es realmente nueva, aquí está. New Riff comenzó en 2014 y promociona su técnica de puré agrio y su designación Bottled-in-Bond. Lo que eso realmente significa es que su bourbon tiene poco más de cuatro años y es audaz con una receta rica en centeno.
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Barril único de Knob Creek
Destilería: Jim Beam
Prueba: 120
Precio: $42
Un solo barril para amar: Un solo cañón de alta resistencia de Jim Beam. ¿Qué no le gusta? Aumenta el picante del Knob Creek de 9 años, que ya es picante, pero no demasiado. Buena suerte encontrando a alguien que no disfrute de este.
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Old Forester 1920 Estilo Prohibición
Destilería: Destilería Brown-Forman Shively
Prueba: 115
Precio: $50-$55
Bomba de chocolate: Bonita botella, sabroso bourbon. Si te gusta Old Foresters 100-proof (un ejercicio asequible en un perfil de sabor clásico), disfrutarás de este próximo paso. Sus sabores son aún más grandes y más distintos a 115 grados. Las profundas notas oscuras de chocolate y frutas secas, además de un toque de clavo e incluso menta, me recuerdan al bourbon de cumpleaños de gama alta de Old Foresters cuando lo tomé por primera vez.
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Coronel EH Taylor Jr. Lote pequeño
Destilería: Buffalo Trace
Prueba: 100
Precio: $40
Explosión de sabor: Buffalo Trace es conocido por sus sabores clásicos de bourbon y sus raros lanzamientos como Antique Collection y Pappy Van Winkle. Considere al Coronel y su bourbon de lotes pequeños como un atajo a esos sabores, con mucha menos tensión en la billetera. Tiene 100 grados, pero sabe como un whisky a prueba de barril. La primera vez que lo probé, compré una botella para mi papá, a quien le encantan los sorbos suaves. Casi voló su maldito paladar.
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Barril único de cuatro rosas
Destilería: Cuatro Rosas
Prueba: 100
Precio: $45
Barril único único: Al igual que Four Roses Yellow, tiene una factura de puré alta en centeno (60 por ciento de maíz, 35 por ciento de centeno, 5 por ciento de cebada malteada). Pero mientras que la Yellow es una mezcla de barricas que utilizan dos mashbills diferentes, esta proviene de una sola barrica. Eso significa una tonelada más de variación que el amarillo, además de un sabor dulce e intenso.
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Águila rara
Destilería: Buffalo Trace
Prueba: 90
Precio: $30-$40
Actualización de Buffalo Trace: La declaración de edad es algo en peligro de extinción en estos días. Buffalo Trace Distillers Eagle Rare lo respalda. Eso vale cuarenta dólares, fácil, y el hecho de que esté hecho con la misma receta que el vencedor mundial George T. Stagg es una guinda del pastel (más sobre eso aquí).
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Acciones privadas de Johnny Drum
Destilería: Johnny Drum Distilling Company/Willett (fuente)
Prueba: 101
Precio: $35-$40
Rama de Willett: Gracias a los tipos habituales a los que les gusta el bourbon en Breaking Bourbon por este consejo: una botella de menos de $ 50 obtenida y lanzada por Willett. Sí, el Willett cuyo centeno y bourbon estarán en la lista de los mejores bourbon por menos de $ 100 (y más de $ 100). El Willett que el excelente escritor Aaron Goldfard declaró era para intransigentes. Este es un pequeño misterio divertido, asequible y sabroso.
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Old Ezra Fuerza de barril de 7 años
Destilería: no revelada
Prueba: 117
Precio: $40
Gigante dormido: Un bourbon de barril por alrededor de cuarenta dólares es una buena oferta. Este tiene su origen, Luxco no dirá de dónde, lo cual es menos que ideal. Pero tal vez puedas divertirte adivinando mientras disfrutas de sus grandes sabores antiguos.
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1792 prueba completa
Destilería: Barton 1792
Prueba: 125
Precio: $45+
Ganador del premio: Saluda al ganador del whisky mundial del año de Jim Murray. Canta en la nariz y el paladar como un zorzal común en un bosque de Kentucky, dice. (Murrays es un ávido observador de aves, si no puedes decirlo). Como todas las selecciones de Murrays, es divisivo. (Incluso Murray señaló que, durante muchos años, calificó a la destilería de Bartons como una de las peores de Kentucky). Vale la pena intentarlo si puede encontrarlo en cualquier lugar.
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Woodford Reserve Roble Doble
Destilería: Woodford Reserve/Brown-Forman
Prueba: 90.4
Precio: $50
Belleza de roble: Está elaborado mediante el reenvejecimiento de Woodford Reserve Distillers Select en barricas carbonizadas vírgenes. El resultado es una modificación de un whisky ya delicioso, añadiendo una capa de tanino de roble y dulzura de vainilla.
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Raza rara de pavo salvaje
Destilería: Pavo Salvaje
Prueba: varía según el año
Precio: $45-$55
Bestia grande y picante: Jim Murray, el polémico crítico cuya Biblia del whisky se sabe que es muy grande, dice de la raza rara de Wild Turkey: sigue siendo una que dejaría un gran vacío en tu experiencia con el whisky si no te animas a probarlo. ¿Por qué? Obtendrá bourbon Wild Turkeys a prueba de barril, que es un truco para hacer que cualquier bourbon se sienta enorme. Si ha probado Wild Turkey 101, un bourbon asequible y de alta calidad que merece la pena, este es el siguiente paso. Y es grande. (También vale la pena probar una botella destilada de Wild Turkey comparable, Russells Reserve).
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